酸辣肉片汤的做法 最正宗的做法

酸辣肉片汤的做法

在我们的生活中，汤是一道非常受欢迎的菜品。其中，酸辣肉片汤因其酸辣可口、美味营养的特点，受到了许多人的喜爱。今天，我将为大家分享一种最正宗的酸辣肉片汤的做法。

所需材料

• 猪肉片适量
• 豆芽适量
• 金针菇适量
• 豆腐皮适量
• 鸡蛋清1个
• 淀粉适量
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 白胡椒粉适量
• 醋适量
• 辣椒油适量

制作步骤

首先，将豆腐皮切成丝，金针菇和豆芽洗净备用。将猪肉片用鸡蛋清和淀粉拌匀。

接着，锅中倒入适量的水，煮沸后放入肉片，煮至变色捞出备用。然后将豆芽和金针菇放入锅中煮熟，加入盐和鸡精调味。

接着，将切好的豆腐皮放入锅中煮一会儿，再加入适量的醋和辣椒油，增加酸辣味。

最后，将煮好的肉片和汤一起倒入锅中，搅拌均匀即可。

酸辣肉片汤的做法非常简单，而且营养丰富。这道菜品不仅美味可口，而且还能补充身体所需的营养。如果你喜欢酸辣口味，不妨尝试自己动手做一碗酸辣肉片汤。

注意事项

• 肉片要用淀粉和鸡蛋清拌匀，这样可以使肉质更嫩滑。
• 煮汤时要注意火候，不要煮太久以免影响口感。
• 可以根据个人口味加入适量的调料，如花椒粉、胡椒粉等。