河南美食多种多样，每个地市都有各自的特色美食，小吃更是不计其数。
在众多小吃中，有些十分受欢迎，一日三餐都可见他们的身影。
今天，我们就来聊聊那些名声在外的十大名小吃。
张佳玮在《无非是求碗热汤喝》中说，人生在世冰霜苦旅、得失流离，到头来，真正能令人慰藉的，也无非就是朴朴素素求碗热汤喝。
对于河南人来说，这碗热汤当然就是胡辣汤。
作为河南代表性美食之一，胡辣汤以其独特的麻、辣、咸、香，备受人们的喜爱。
冬日清冷的早晨，来一碗炖肉胡辣汤，配以水煎包、肉盒、菜角、油条等，那可是一顿让你由里及外温暖的早餐。
烩面是一种集荤、素、汤、菜、面为一体的传统风味小吃，为中国五大面食之一，享有盛誉。
浓白的高汤打底，面条光滑筋道，配菜丰富多样，辅以羊肉、木耳、粉条、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，口味更鲜。
这样一碗羊肉烩面，对于河南人来说，可以温暖整个冬季。
水煎包，汉族传统风味小吃，距今已有几千年的历史。
继承传统，又有创新，个大、馅多、煎皮长，品相、味道兼俱，来到河南，必须尝一尝！
河南人是很喜欢喝羊汤的，每当天气一冷，味蕾就自动被切换成“求取暖”模式，这时，羊肉汤无疑是最好的选择。
一碗羊肉汤是否给力，最重要的功夫还是在熬汤上，选材讲究，要求鲜骨鲜肉。
经过数小时熬制的羊肉汤，汤汁洁白温润，如牛奶般醇厚，香而不膻。
寒风萧萧，来上一碗肉烂汤白辣子红的羊肉汤，既滋补又御寒，该是一种何等美妙的享受。
高炉烧饼是河南开封的特色风味小吃，历史悠久 ，已有上千年的历史。
高炉烧饼多以发酵面制作，擀片包芯，砍花摊圆，然后单面沾芝麻贴烤，成熟后外酥里嫩。
趁热单食；或夹食牛、羊肉；或夹食炒凉粉，无论是口感还是味道，都是完全不同的体验。
提起烧鸡，河南人并不陌生。
在河南，无论是什么鸡，它的命运，大概率最终都会变成烧鸡。
走亲串友，拎上两只烧鸡当成礼物，既有传递幸福安康的寓意，更是亲友之间加深感情的一条纽带，深得河南人的喜爱。
烧鸡，不仅是一种美味佳肴，也是一种文化象征。
河南人的餐桌上，离不开猪肉的身影。无论是盘成肉馅，还是做成卤肉、炒菜、大烩菜，全都少不了猪肉。
而卤猪蹄，作为一道色香味俱全的河南传统名肴，其满满的胶原蛋白备受青睐。
刚出锅的热猪蹄淌着汁儿，软糯脱骨，香气浓郁，用刀快速一剁，配上解腻的洋葱，就足以让吃货们啃得眉飞色舞。
蒸饺外形柳叶褶，弯如新月，热乎乎的、刚出炉的蒸饺，散发着肉香，吃起来鲜香不腻、美味可口。
刚出锅的锅贴金黄诱人，外皮金黄焦脆，馅料鲜香营养，令人垂涎欲滴。
人生在世，难得糊涂。
糊涂面口感细腻，面条劲道，滋味绵长，爽口开胃，营养健康，老少皆宜。
在品尝这些美食的过程中，你不仅可以领略到河南独特美味，还可以感受到河南人的热情好客和淳朴的风俗民情。
无论你是来河南旅游还是寻找美食，这些都绝对不容错过！
暂无评论内容