我是濮阳人,我为濮阳代言!范县有哪些美食你没吃过,可它很出名

范县位于黄河中下游北岸,历史悠久,文化底蕴深厚,更重要的是这里的特色小吃数不胜数。今天我就给大家介绍一下我们范县的特色美食,如果有机会来这里或者我们本地的朋友,不妨品尝一下。

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范县的小吃最有名的还是濮洲(今濮城镇)的杂拌和滑脊汤。十字坡羊肉汤,历史悠久的范县大包子,高码头的肉旋子(我会特别关照的),另外杨集乡的碳烤大烧饼,张氏烧鸡,濮城羊头等。

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在濮阳,无论是星级饭店还是在大街小店,主食几乎都少不了范县大包子。相传北魏时期,孝文帝在一次考察民情时品尝了大包子,感觉其味美可口,赞誉为“天下第一大包子”。北宋时期,水泊梁山好汉菜园子张青和母夜叉孙二娘在范县十字坡也以包子为主。因此范县大包子也传播开来。

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滑脊汤,好多朋友可能没听过,它是范县濮城的特色美食。看着油润滑爽,吃起来软烂醇香,芳香扑鼻。相传清朝光绪年间,有一天慈禧太后病了,整日茶不思饭不想,于是昭告天下,凡是能让老佛爷开胃进食,恢复健康的,将受重赏。于是濮洲的厨子就为太后做了一道油而不腻,滑嫩可口的滑脊汤。太后吃完,称赞不已。并称这道菜为“滑汤”。

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杂拌,也是范县濮城的名吃。里面有丸子、大酥肉、滑脊、小酥肉、鹌鹑蛋、豆腐、豆芽、肥肉片上面撒着点香菜,蒜黄。喝上一口那个味简直无法言语了。吃他们在配上我们范县杨集的碳烤烧饼,那个美味。不说了吃过的都知道。

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碳烤吊炉烧饼。外酥里嫩,外形美观。

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提到烧鸡在范县乃至在河南都不陌生,有道口烧鸡,就仅仅范县就太多家做烧鸡的。张氏烧鸡是以中医理论为基础,选料精良,干香味佳,若烂脱骨,南北适口,老少皆宜。深受青睐。现在在范县是走亲访友佳品。

未完待续…… 欢迎评论加关注,我是濮阳人,我为濮阳代言!记录濮阳,推销濮阳。

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