青椒肉丝

By 三横草西懒人菜

用料

• 青线椒 200克
• 鲜肉丝 200克
• 蒜 3瓣
• 红薯淀粉 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 半勺（小勺）
• 姜 1片

做法步骤

1、切好肉丝

2、切好青椒丝

3、切好姜丝和蒜

4、把切好的肉丝放入水中清洗血水后，用手把肉丝的水分挤干。肉丝用盐巴、味精、鸡精、酱油加一点水拌匀。抓匀后放入适量的淀粉和植物油拌匀。

5、油辣后，放肉丝炒变色捞出。

6、将炒肉丝的油撇出，油辣后炒姜蒜。

7、再放入青椒丝炒。

8、再将肉丝放进炒好捞出。

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