孩子超喜欢吃的5款肉菜，下饭又营养，建议收藏，你也来试试吧！

女儿超喜欢吃的5款肉菜，下饭又营养，建议收藏，你也来试试吧！

我家女儿比较瘦，而且也很挑食，她吃饭的时候只吃肉，蔬菜基本上不碰，好在她喜欢吃水果，所以也不会担心她营养缺失问题。接下来就和大家分享几款我家女儿喜欢吃的几款肉菜，下饭又营养，建议收藏起来，有时间就试试吧！

第一，糖醋排骨

准备食材

排骨，葱姜，花椒，八角，冰糖，红烧酱油，柠檬

1，排骨下锅焯水，捞出后清洗干净。

2，锅里倒入适量的油，放入排骨煸炒一下，放入葱段姜片，冰糖和红烧酱油翻炒均匀。

3，炒好的排骨放入高压锅里加一点水压20分钟，压好后倒回炒锅，挤两片柠檬汁，再放一点盐调味，大火收汁就可以出锅了。

第二道，红烧翅根

准备食材

翅根，葱姜，花椒，八角，生抽，老抽，盐，白糖

1，把翅根冷水下锅，加入葱段姜片，焯烫三五分钟，水开之后，捞出清洗干净。

2，起锅烧油，放入葱姜花椒，八角，倒入翅根翻炒几下，倒入生抽，老抽，白糖翻炒入味。

3，放两碗清水，大火煮开再转中火炖十五分钟。翅根炖好后，大火收汁，最后加盐调味就可以出锅了。

第三道，蒜蓉大虾

准备食材

大虾，蒜末，姜末，蚝油，盐

1，大虾清理干净，放入盘中备用。

2，锅里倒入适量的油，放入姜末和一半的蒜末大火炒香。

3，把大虾倒进去，翻炒变色。用铲子按压虾子，尽量炒干一些。

4，倒入蚝油，继续翻炒虾子，让其入味。最后放入剩下的蒜末，加盐调味就可以出锅装盘了。

第四道，清蒸鲈鱼

准备食材

鲈鱼，葱，姜，蒸鱼豉油，食用油

1，买回来的鲈鱼处理干净，在鱼身上斜着切几刀方便入味，撒上葱姜丝腌制一下。

2，蒸锅里放入水烧开后，把鱼放在蒸屉上蒸8-10分钟，蒸好之后立刻取出来。

3，倒掉盘子里的汤汁，再把葱姜丝捡出来。在鱼身上淋上蒸鱼豉油，回锅蒸30秒。

4，鱼蒸好之后取出来，撒上葱姜丝，再浇两勺热油即可。

第五道，卤牛肉

准备食材

牛肉，葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶（卤料包），生抽，老抽，冰糖

1，牛肉冷水下锅，放入葱姜，大火焯烫五分钟，捞出后冲洗掉浮沫。

2，起锅烧油，放入冰糖炒出糖色，再倒入适量的生抽，老抽炒出香味。

3，炒好的料汁倒入炖锅里，加适量的清水，把牛肉放进去，再放入料包和葱姜，中火炖一小时左右。

4，牛肉炖好之后，放在锅里焖一小时，捞出后晾干切片就可以了。

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