炒肉片的做法简单好吃

炒肉片的做法简单好吃

炒肉片是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，而且味道鲜美，营养丰富。下面我将向大家介绍炒肉片的详细做法。

所需材料

• 瘦肉：500克
• 洋葱：1个
• 青椒：1个
• 红椒：1个
• 大蒜：适量
• 生姜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 鸡精：适量

步骤

1. 将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。

2. 将洋葱、青椒、红椒切成小块，大蒜、生姜切成末备用。

3. 锅中倒入适量油，将油烧热后放入腌制好的肉片，煸炒至肉片变色盛出。

4. 锅中留底油，放入姜蒜末炒香，加入洋葱煸炒至微黄，再放入青椒、红椒煸炒片刻。

5. 加入适量盐、糖、鸡精，炒匀后加入肉片翻炒均匀。

6. 最后加入适量老抽调色，翻炒均匀即可。

小贴士

• 炒肉片时火候不要太大，以免肉片炒糊。
• 如果喜欢口感更脆的蔬菜，可以选用黄瓜代替青椒、红椒。
• 可以根据个人口味适量调整各种调料的用量。

炒肉片是一道简单易学、美味营养的家常菜，适合搭配米饭食用。在忙碌的日常生活中，不妨尝试自己动手做一道美味的炒肉片，为家人带来一份温馨和健康。