好吃又简单的家常菜

大家好！今天我要和大家分享一些非常好吃又简单的家常菜，无论你是新手还是老手，都能轻松学会制作。

1. 家常蒜香鸡翅

这道菜非常适合作为下酒菜或者家庭聚餐的一道主菜。它的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就能完成。

• 材料：
• 鸡翅中：500克
• 大蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 生姜：适量
• 老抽：适量
• 白胡椒粉：适量
• 步骤：
1. 将鸡翅中切成小块。
2. 大蒜和生姜切碎备用。
3. 将鸡翅块放入碗中，加入盐、料酒、生抽、老抽和白胡椒粉腌制片刻。
4. 热锅加油，放入蒜末和姜末炒香。
5. 倒入腌制好的鸡翅中，翻炒均匀。
6. 炒熟后加入适量的水，盖上锅盖炖煮片刻。
7. 最后大火收汁即可。

2. 家常红烧肉

红烧肉是一道经典的家常菜，它的味道浓郁，肥瘦相间，口感极好。

• 材料：
• 五花肉：500克
• 姜蒜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 冰糖：适量
• 香叶：适量
• 八角：适量
• 葱段：适量
• 步骤：
1. 五花肉切成块，用开水焯水去腥。
2. 姜蒜切末备用。
3. 热锅加油，放入冰糖炒化。
4. 倒入五花肉煎至两面金黄。
5. 加入姜蒜末炒香。
6. 加入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。
7. 加入足够的水，放入香叶、八角、葱段炖煮1小时。
8. 最后大火收汁即可。

3. 家常鱼香茄子

这是一道兼具鱼香味和茄子香甜的经典川菜，它的制作非常简单，几乎家家都会做。

• 材料：
• 茄子：3根
• 葱姜蒜：适量
• 郫县豆瓣酱：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 醋：适量
• 淀粉：适量
• 步骤：
1. 茄子洗净，切成段状备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅加油，爆炒葱姜蒜末。
4. 加入郫县豆瓣酱炒香。
5. 倒入茄子段翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、老抽、盐和白糖继续翻炒。
7. 加入少许水，盖上锅盖焖煮片刻。
8. 最后用水淀粉勾芡，加入适量醋提鲜即可。

以上就是我要分享的非常好吃又简单的家常菜，希望大家喜欢！这些菜品做法简单，材料也容易找到，适合在家制作。无论你是新手还是老手，都能轻松学会，给家人带来美味的享受。

如果你有兴趣，记得尝试一下这些食谱，相信你一定会惊喜不已。祝你在厨房的旅程中，享受烹饪的乐趣！