#中国北方美食有哪些，比较好吃的##你最爱吃的早餐是什么##中国这么大，各城市有什么特色早餐#
在中国，一日三餐中，民间俗语说“早餐要吃好，午餐要吃饱、晚餐要吃少”，可见早餐在人们生活和一日三餐中的重要性。由于南北方文化差异，很多南方，特别是华南和东南地区，早餐喜欢吃些米粉或肠粉之类。但在中国北方一带，一些富有当地特色的早餐绝对占据主导地位。今天我们就来看看在中国北方一带最受北方人欢迎而且又好吃的早餐美食吧！
一、煎饼果子
煎饼果子作为中国北方人最喜欢的早餐之一，分为“天津煎饼果子”和“山东杂粮煎饼”两种。其中，山东杂粮煎饼在中国北方早餐摊上随处可见，名声也享誉全国。杂粮煎饼以五谷杂粮为原料制成，抹上面酱、裹上酥脆的麻叶、吃起来的特点是薄、脆、酥，冷食最好。杂粮煎饼里外全脆、吃起来味美，特别是用杂粮制成，受到越来越多健康饮食人群的青睐。
二、豆浆+油条
北方很多地区的早餐习惯就是豆浆配油条，不知道什么时候开始，豆浆和油条成了早餐的最佳搭档。林俊杰有首歌–《豆浆油条》中写道：“我知道你和我就像是豆浆油条，要一起吃下去味道才会是最好”纯白的豆浆加上酥香的油条，很简单却很美好。豆浆富含营养，加上油条，既美味又给自己一天的工作加入无限的能量。因此，北方人也非常喜欢这种早餐吃法。
三、老北京豆汁+焦圈+咸菜
老北京豆汁+焦圈，外表上可以说绝对和豆浆+油条是“亲戚”。北京豆汁、焦圈是老北京吃食的幸存者。先来说说老北京的豆汁、焦圈，老一辈人喜不喜欢不知道，只知道现在年轻人，去北京旅游总会买来一碗尝尝，有的一闻便放下，有的捏着鼻子喝，旁边时不时有人告诉你要喝一口豆汁，吃口咸菜，再嚼一块焦圈，这是老北京的饮食文化。旅游的食客，苦着脸道：“喝不惯。”当一种食物名气大到无人不晓，只能说自己吃不惯，喝不懂，没资格说不好吃。这是一种坚持的态度，总有人爱食物中那种又臭又硬的性格。
四、河南逍遥镇胡辣汤+小油条
说起胡辣汤一般在陕西和河南是最多的。河南逍遥镇胡辣汤是非常有名的一种早餐。一方水土养一方人。河南的胡辣汤佐料特别重，早上来一碗胡辣汤再配上那种称斤的小条状的小油条吃起来的特爽。而且河南逍遥镇胡辣汤有四大特色：一是香，久闻不厌的浓香。二是鲜，有肉之鲜，菜之鲜，麦面粉之鲜。三是糊，糊为羹、粥为羹，西华逍遥为糊涂，大火搅（锅），小火（沉淀），慢火熬制最关键。调料剂量的统一和恰到好处，即做到“久而不弊，熟而不烂，甘而不烈，淡而不薄，肥而不腻”。四是辣，绵而不燥的辣，缓缓入鼻，沁脾胃，令你胃口大开，增加食欲。
五、肉丸胡辣汤+白吉饼
肉丸糊辣汤也是胡辣汤的一种，但不同于河南胡辣汤。肉丸糊辣汤是西安本地名吃，多是早餐时吃，吃时配上白吉饼，既营养丰富，又果腹耐饥，西安街头随处可见。肉丸糊辣汤主要有鲜纯筋道的牛肉丸配以马铃薯块、连花白片、菜花、西葫芦、蒜薹、胡萝卜制作而成。吃的时候淋上油泼辣子、香油，及手掰的白吉饼，味道非常独特。
六、乾县豆腐脑+油酥饼
豆腐脑，是极普通的食品，南北都有，有名的也不少。南方人灵秀细腻，说话软，把豆腐脑叫“豆花”，味道偏甜，北方人厚重粗犷，豆腐脑的味儿，酸酸咸咸的，但都合着当地的风俗民情。唯乾县豆腐脑，兼了南北的胜场，软硬适中，咸淡合度，招招摇摇地独树了一帜，让过往行人，吃过一次，想吃两次，吃过两三次，要想一辈子，以后只要一说起来豆腐脑，就想起乾县豆腐脑了。北方人多数在早餐时来一碗乾县豆腐脑和一块乾州锅盔，碗里豆腐脑红白相映，翻而不碎、搅而不散；味浓辣香，鲜嫩可口，诱人食欲。吃一口豆腐脑，咬一口乾州锅盔，双味俱佳，更有独特的享受。
七、陕西宝鸡豆花泡馍
豆花泡馍是流传于中国北方陕西省西府地区宝鸡一带，特别是宝鸡凤翔区的地方传统风味名小吃。豆花泡馍状态感觉和豆腐脑有点像，吃法是将切成小块的锅盔倒入豆浆锅内煮少许，盛入碗内，然后将热豆花舀放其上，浇以豆浆，佐以调料。宋代大文豪苏东坡曾写道：“东湖柳，姑娘手，金玉琼浆难舍口，妙景，巧人，佳味，实乃三绝也！”。“金玉琼浆”说的就是豆花泡馍，其中“金”说的是金黄的馍片，“玉”指的就是豆花，“琼浆”是对豆浆的美誉。
八、渭南时辰包子
很多北方人早餐吃包子很多，特别是很多上班族，早上买上两个包子带着边走边吃是非常常见的。在北方的包子店，当属陕西渭南时辰包子最为独特。渭南时辰包子之所以叫“时辰包子”，是因为这种包子吃起来绝对是要现包的刚出锅的包子，也只能是早上吃早餐的时间段才有的卖，起晚了就没了。而且吃的时候要给包子里灌进“灵魂一样的酸辣酱汁”才好吃。
九、油茶+麻花
麻花油茶是一道陕西特色小吃，一般作为早点食用，食用时将麻花泡入油茶内，泡热泡软，舀入碗中即可开吃。用面粉、精盐、五香粉、牛油等做成的油茶喷香扑鼻，加上泡软的麻花软绵鲜香，深得很多北方人喜欢。而且在北方，这类油茶麻花早餐车上油茶总是用那种大铜壶装着，有客人要喝时，像倒茶一样倒一碗给客人，也是当地特别独特的早餐文化。
十、菜盒子
在中国北方，很多人早上也喜欢吃菜盒子，特别是在西北地区陕西一带，菜盒多用韭菜和酸菜做馅料，分为韭菜盒子和酸菜盒子两种，是油炸类饼子食品中最受欢迎的北方早餐。
十一、菜夹馍
菜夹馍在北方人的早餐中也是非常不可忽视的早餐，特别是在陕西潼关一带。地道的菜夹馍是由老潼关肉夹馍演变而来。一个在烤炉里打出来焦香的油圈热饼子，加上最常见的有卤鸡蛋、咸鸭蛋、土豆丝、土豆片、胡萝卜丝、豆芽菜、洋葱丝这些四季皆有的菜蔬，而莲花白、青红辣椒丝、黄瓜、豆角、芹菜、莴笋、莲藕等各种时令凉拌蔬菜，以及海蜇丝、海带、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜丝、萝卜干等小咸菜也是常见品种。甚至还可见一些特色创新品种，比如：锅巴、鱼排之类。无论什么季节，到哪个市场，甚至就是同一个摊位，不同的时间去买，很可能买到的就是内容不同的菜夹馍，真是个性化得很。早上早餐来个菜加馍，营养绝对的丰富又饱腹。
十二、水煎包
南方生煎，北方水煎包，基本上是这两种相似美食的地域特色。水煎包是中国特色传统风味小吃，距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。在北方地区，早上人们都喜欢买些水煎包用来搭配豆浆、豆腐脑、胡辣汤、稀饭等作为早餐来食用，而且也是早餐流食类最好的搭配，香软好吃，因此非常受北方人欢迎。
好了，今天分享了这么多最受中国北方人欢迎又好吃的早餐美食，话说你最喜欢哪一种呢？你们家乡最受欢迎的早餐美食又是什么呢？评论区留言和大家一起分享一下吧！
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