"家庭猪肉丸子的做法

家庭猪肉丸子的做法

随着天气的转凉，一道热气腾腾、香滑软糯的猪肉丸子成为了家庭餐桌上的常见美食。今天，我将为大家分享一下家庭猪肉丸子的做法，让您的家人也能享受到这道美味佳肴。

材料准备

• 猪肉馅适量
• 葱姜蒜末适量
• 盐、生抽、料酒适量
• 淀粉适量
• 鸡蛋清一个
• 清水适量

制作步骤

1. 将猪肉馅、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清和清水一起放入碗中，搅拌均匀，直至肉馅上劲，形成黏性。

2. 将搅拌好的肉馅揉成大小适中的肉丸子，放入冷水中煮熟。

3. 将煮熟的肉丸子捞出，放入碗中，加入适量的汤汁或配菜，即可享用。如果喜欢口感更加Q弹的丸子，可以在煮的过程中加入一些小苏打。

注意事项

• 猪肉馅要选用新鲜的，不要使用含有大量淀粉或其他添加剂的肉馅。
• 搅拌肉馅时要顺着一个方向，快速搅拌上劲，形成黏性。
• 煮肉丸子时要用中小火慢煮，以免煮散。

猪肉丸子是一道简单易学，营养丰富的家常菜。它不仅美味可口，而且含有丰富的蛋白质和脂肪，能够为身体提供能量和营养。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的猪肉丸子不仅能满足味蕾，还能温暖身体。希望大家都能做出美味的猪肉丸子，与家人共享美食的乐趣。

烹饪小贴士

• 可以根据个人口味适量调整佐料和烹饪时间。
• 如果喜欢口感更加软嫩的丸子，可以在丸子煮好后再闷一会儿。
• 可以在猪肉丸子上挤上自己喜欢的酱料，增加口感层次。