特色民间小吃？ 越南点心小吃有哪种特色？

一、特色民间小吃？

耳朵眼炸糕，龙须糖，担担面，瓦罐汤

耳朵眼炸糕在天津已经是无人不知，无人不晓了，用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖等食材制作成馅料，用香油炸制而成。这种小吃的特点就是选料精细，用上等黏黄米经水磨后发酵，又选上等红小豆煮烂去皮，加上红糖汁炒制成馅，包好后温油下锅炸制，豆馅香甜爽口，外皮酥脆，关键是价格也不贵，是天津人最喜欢的小点心之一

二、越南点心小吃有哪种特色？

越南椰子冻非常的好吃，它主要是用新鲜的椰子加上一些果浆制作而成的。椰子冻q弹滑爽，尤其在夏天的时候吃上一块椰子冻非常的美味，因此来到越南都会尝一尝越南当地比较有名的椰子冻。

二、鸡蛋布丁

在越南布丁店非常的多，但是越南的布丁的跟其他地方的布丁有所不一样，越南布丁当中加入椰子为主，而且在布丁的里面它会加入鸡蛋，所以吃上去非常有营养，而且充满着椰子的香味，口感特别好。本身越南也属于热带地区，因此吃上这么一块冰冻的布丁非常不错。

三、青芒沙拉

由于越南一年四季都非常炎热，因此越南当地人非常喜欢吃各种水果沙拉。芒果是在越南是比较盛产的，越南盛产的都是青芒，因此用这种青芒制作的芒果沙拉口感非常醇厚，加入其它水果的话，会让整个颜色更加丰富，口味也提升很多。每个餐厅都会出现这样的水果沙拉，供食客们享用。

三、驻马店特色民间小吃？

驻马店特殊民间小吃很多，其主要代表有：胡辣汤、水煎包、豆腐脑、菜盒、鸡头丸子汤、炸馓子、菜蟒、炸糖糕、烩面、芝麻叶粉浆面条等等。

四、西安民间特色小吃？

1.肉夹馍

肉夹馍是一种由膜包裹着肉的食物，吃上去口感是比较酥脆的。

2.凉皮

很多人在夏天的时候都会吃凉皮，凉皮的口感是非常筋道的，加上很多配料，味道是很不错的。

3.羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西非常有名的一道美食，它的营养价值是非常丰富的。

4.肉丸胡辣汤

胡辣汤是西安回族人民非常喜欢的一道美食，拥有汤汁浓香的特点。

5.岐山哨子面

这种面的汤汁是非常酸爽的，而且面吃上去非常有嚼劲，是一种老少皆宜的食物。

6.灌汤包

虽然在其他地方也能够看到灌汤包，但是灌汤包是西安必不可少的一种美食。

7.葫芦鸡

葫芦鸡是一种源自于唐代的美食，所以它的历史已经非常悠久了。

8.裤带面

西安人民对于面食还是比较喜爱的，裤带面就是非常有特色的一种面食。

9.粉蒸肉

粉蒸肉从色泽上看是红白相间的，会让人很有食欲。

10.甄糕

在制作的过程当中，会使用到很多材料，包括糯米，红豆，红枣等。

五、重庆特色小吃？

主要有：重庆小面、白家酸辣粉、麻辣香锅、丰都麻辣鸡、毛血旺、水煮鱼、三角粑、九村烤脑花、松针包子、鬼抄手等 。重庆的小吃真的太多了，特别是那些不被人熟知的美食，往往代表着地道的重庆味道。

六、重庆的特色小吃？

有重庆小面酸辣粉，火锅，毛血旺，山城小汤圆，江津米花糖，酒酿汤圆，涪陵油，崂糟，重庆抄手，重庆过桥抄手，陈麻花，怪味胡豆，熨斗糕

七、重庆渝北小吃特色？

“舌尖上的渝北非遗”，如下；

翠云水煮鱼

　　水煮鱼是一道风靡全国的美食，而它的诞生地正是重庆渝北翠云。水煮鱼的做法看似简单，但要把花椒、海椒的麻辣味儿用油煎出香气也并非易事，水煮鱼的鱼片大小、用油多少也大有讲究。

　　当一盆椒多盆大鱼肉多的水煮鱼端上桌，首先会从气势上压倒你，初入口，又麻又辣，酣畅淋漓之后却是齿颊留香，回味绵长。原来在它粗犷、火辣的外表下，别有一番侠骨柔情。

　　2007年，渝北区被中国烹饪协会授予“中国水煮鱼之乡”称号，2009年，江湖菜“水煮鱼”被列入渝北首批非物质文化遗产名录。在重庆的美食江湖，渝北翠云水煮鱼的传说还在继续。

洛碛“水上漂”豆花

　　说到洛碛镇“水上漂”豆花，在拥有1700多年的悠久历史洛碛镇可谓家喻户晓，在渝北也是小有名气。

　　“水上漂”直接在瓷碗点制，一块豆花就半漂半卧在土瓷碗里，软软地飘出阵阵热气，因而被称为“水上漂”。

　　“水上漂”吃法也很有讲究，要想把这一夹就散的嫩豆花吃到嘴里，那是需要下一番功夫的。

　　把豆花放进调料碗碟里，蘸上麻辣鲜香的调料放进嘴里，豆花入口即化，再加上各式调料在嘴里缠绕纠结，便是一场声色皆茂的舌尖盛宴。

　　北小面

　　俗话说，小面的佐料是精髓，油辣子是灵魂。油温、用量、手法、顺序等，每一个方面稍有不同都将影响最后的味道，因此有千店千面的说法。

　　与其他小面店不同的是，北小面始终坚持传统工艺，17种调料中除了鸡精味精，其他全部为手工制作，因此北小面的油辣子辣而不燥，颇受食客欢迎。

刘记永吉盐水鸭

　　刘记永吉盐水鸭历史悠久，制作方法可追溯到260多年前。利用低温熟煮的煮制过程，使得盐水鸭的嫩度达到最佳。

　　盐水鸭选用的是潼南产吃粮食、喝泉水长大的放养鸭，这样的鸭子做出来口感好、不肥腻。

　　而调料也极为重要，桂皮要选云南高山上产的、八角要选缅甸的，几十种香料均为纯天然香料，不添加任何化学制品。

　　茨竹青椒鱼

　　青椒鱼是茨竹镇的招牌菜，渝北“茨竹青椒鱼”作为一种民间鱼加工食用做法，因为独特的地理位置及当地优质青椒，成为当地一种餐饮的文化表现形式。据《江北县县志》记载，茨竹青椒鱼做法在清朝时期就开始广为流传。

　　鲢鱼、草鱼也是农家粮食养大的土生鱼，茨竹青椒鱼用独特的配料，颜色碧绿，味道清香，鱼片鲜嫩、可口、滑而不腻，青尖椒和青花椒更让人辣得痛快，麻得过瘾。

茨竹藠头

　　茨竹蕌头是重庆的传统名特食品，其种植和加工的历史已有三百多年。在清代，它是清廷指定的进贡食品之一。

　　茨竹蕌头口感嫩、脆、酸、甜，并略带辣味，具有健脾开胃、去油腻、增食欲作用，因而在清宫中留了“久吃龙肝不知味，馋涎只为甜蕌头”的赞语。

　　土沱麻饼

　　土沱麻饼又被叫做拗锅酥皮麻饼，起源于上世纪20年代，2014年入选市级非物质文化遗产名录。

　　烤麻饼用的工具是一口平底锅，锅上面放了一口拗锅，把做好的麻饼放在文火（阴火）上烤，

　　再用拗锅在阳火上烤，一阴一阳火烤出来的麻饼，老远就能闻到沁入心脾的麻饼香味。

　　龙兴龙筋豆干

　　民国初年，龙兴古镇龙藏街中，一位黄姓老板开起了一家冷酒馆，其下酒菜豆腐干绵扎香醇，远近驰名，一天到晚座无虚席，后将店起名“龙筋豆干坊”，后来黄氏祖孙传承手艺，改良做法，造就了这百年老品牌。

　　龙兴龙筋豆干咖啡色的外表，足以令人爱不释手，切面洁白的豆干伴着星星点点花椒末的鲜明，不断激活你的味蕾，咬一口，回荡在唇齿间的咸香与甘甜，将心中的爱意缓缓升华。

八、重庆荣昌特色小吃？

荣昌卤白鹅：荣昌卤白鹅是一道色香味俱全的传统名菜，属于渝菜系客家菜，这可是咱荣昌的一绝，且极其大众化，只白鹅除了毛之外，全身上下皆可卤，卤鹅肉、卤鹅翅、卤鹅肝等等，每一样都有特别味道。卤白鹅要吃有名气的，最好还是尝尝五福街口的李鹅儿。

盘龙羊肉汤：羊肉汤，那可是荣昌人的骄傲，用它作早餐招待亲朋好友，可算作最为高档的标准和礼节了，最早起源于解放前，据说是一个叫陶镀光的人无意中发明的，经过几十年的发展演变，羊肉汤已今非昔比，这系列中最为出色的当为羊杂汤，其它如"蚂蚁上树"、"干码羊肉"、"粉蒸羊肉"等名菜味道也巴实得很。

黄凉粉：黄凉粉须是重庆荣昌地区传统特色小吃，荣昌本地产的豌豆做出的才正宗，说起荣昌黄凉粉，那可是８０万荣昌人一年四季都离不开的美食，既价廉又物美。荣昌人到了外地，想起最多的小吃莫过于它，回来后最先尝的也必是它，吃起来有粉质感，且口里有股豌豆的清香味。

九、重庆成都特色小吃？

重庆和成都都是中国著名的美食城市，拥有丰富多样的特色小吃。以下是其中一些重庆和成都的特色小吃：

重庆特色小吃：

1. 麻辣火锅：重庆的麻辣火锅以麻辣、麻醉、鲜香的特点著称，辣椒和花椒的味道浓郁，配以各种肉类、蔬菜、海鲜等。

2. 小面/重庆小面：细而富有弹性的面条，搭配辣椒油、花椒麻辣酱、葱花、蒜蓉、虎皮辣椒等调料，非常有特色。

3. 辣子鸡：鸡肉块炒至外脆里嫩，带有辣椒和花椒的香辣味。

4. 串串/涮串：将各种肉类和蔬菜穿在竹签上，涮煮在辣椒和花椒的汤底中，非常美味。

5. 擂辣子：将花椒、辣椒和其他调料研磨成粉末，然后混合油脂调制成辣椒酱或调料。

成都特色小吃：

1. 麻辣烫：类似于火锅，但是麻辣烫是将各种肉类、蔬菜等放入辣椒鸡汤中快速煮熟，非常辣香美味。

2. 四川火锅：成都的火锅更加注重麻辣的味道，同时也有清汤火锅和鸳鸯火锅等不同口味的选择。

3. 龙抄手：成都的特色面点，以鸡肉馅为主，搭配酸辣酱和花椒油等调料。

4. 川菜小吃：成都的川菜小吃也非常有名，如口水鸡、夫妻肺片、毛血旺、脆皮豆腐等，

5. 香辣蟹：以新鲜的螃蟹为主料，蟹身裹上辣椒和花椒的独特调料烧煮而成。

十、重庆大坪特色小吃？

金翠河港式茶餐厅(大坪时代天街店)

他家就在大坪时代天街，美食层中间，非常好找，装修比较简单，整体还是不错的。

叉烧不用多说，必须要点的，一直都很爱，软嫩多汁，肉质松软，很入味;还有烧鹅，想到了口水都要流下来，肉多，色泽鲜亮，看起都很有食欲;冰火菠萝油好多人点，外皮酥脆，下面的黄油真的是冰的，名副其实，好吃;还有虾饺，有很大的鲜虾仁哦，吃起很满足。

这家店开得比较早了，而且在这附近人气也很高，服务也嘿好，自己一个人也可以吃得很满足，工作餐也可以选他家，推荐。

人均：53元

地址：渝中区石油路龙湖时代天街购物中