鸡胸肉做法家常菜大全

鸡胸肉做法家常菜大全

鸡胸肉是很多人喜爱的一种食材，它富含蛋白质、低脂肪，不仅具有营养丰富的特点，还容易消化吸收。下面为大家介绍几道家常菜的鸡胸肉做法，希望能给您的餐桌带来新鲜的变化。

1. 清蒸鸡胸肉

清蒸鸡胸肉是一道简单而健康的家常菜，选用新鲜的鸡胸肉，搭配葱姜蒜等调料，保持了食材的原味，又增添了一份清香。

材料：

• 新鲜鸡胸肉一块
• 葱姜蒜适量
• 盐、料酒适量

步骤：

1. 将鸡胸肉洗净后切成薄片，切片要均匀，以便蒸熟。
2. 用葱姜蒜将鸡胸肉包裹住。
3. 蒸锅加水烧开，将鸡胸肉放入蒸锅中蒸熟，时间控制在8-10分钟。
4. 取出蒸熟的鸡胸肉，滗去汤水，撒上盐、料酒拌匀。

这道清蒸鸡胸肉简单易做，口感嫩滑，适合家庭日常食用。

2. 酱烧鸡胸肉

酱烧鸡胸肉是一道色香味俱佳的家常菜，它的特点是色香味俱佳，口感细腻鲜美。

材料：

• 鸡胸肉一块
• 酱油、生抽适量
• 料酒、白糖适量
• 葱姜蒜末适量

步骤：

1. 将鸡胸肉切成块状备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 将鸡胸肉块放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入酱油、生抽、料酒和白糖炒匀，小火煮熟。
5. 最后用大火收汁，出锅装盘。

这道酱烧鸡胸肉色泽鲜艳，味道鲜美，既适合家庭日常食用，也是一道招待客人的上乘佳肴。

3. 糖醋鸡胸肉

糖醋鸡胸肉是一道酸甜适度的家常菜，它独特的口感和味道会让您意犹未尽。

材料：

• 鸡胸肉一块
• 红椒、黄椒适量
• 白糖、醋适量
• 番茄酱适量
• 葱姜蒜末适量

步骤：

1. 鸡胸肉切成块状，红椒和黄椒切丝备用。
2. 将鸡胸肉放入沸水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入番茄酱、白糖、醋，炒匀后加入适量水。
5. 放入煮熟的鸡胸肉块和红椒、黄椒丝，翻炒均匀。
6. 最后用大火收汁即可。

这道糖醋鸡胸肉色泽鲜艳，口味酸甜可口，非常适合做为一道下饭菜品。

4. 鸡胸肉沙拉

鸡胸肉沙拉是一道清爽健康的家常菜，它富含蛋白质和维生素，并且搭配了各种蔬菜，口感丰富。

材料：

• 鸡胸肉一块
• 黄瓜、胡萝卜、生菜适量
• 黑胡椒粉、盐适量
• 柠檬汁适量

步骤：

1. 将鸡胸肉切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 热锅加油，将鸡胸肉两面煎至金黄色，取出晾凉。
3. 黄瓜、胡萝卜切丝，生菜切段备用。
4. 将晾凉的鸡胸肉切成块状，放入碗中。
5. 加入黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜段，撒上盐和黑胡椒粉拌匀。
6. 最后加入适量柠檬汁拌匀即可。

这道鸡胸肉沙拉清爽美味，是夏日里的一道不错的选择。