西安人的一日三餐 | 地道特色美味早餐

在西安，长胖是可以被原谅的。

如果有人问你西安是一座什么样的城市，

低下头，伸出手，捏捏肚子上的肉坦然的告诉他西安是一座我不胖都对不起她的城市。

不过，每天还是有很多人吼“要么瘦要么死”的壮志豪言。

到了西安，你减肥的事是不是又无限期延后了呢~

不过，这也不能全怪你，因为你待在西安！

一座来了就走不脱的城市，停不下的脚步、闭不上的嘴！

什么你不相信，那好吧看看西安的一日三餐，你是否能挡住诱惑！

早餐篇

胡辣汤、甑糕、油茶麻花、杂肝汤、牛肉饼……西安的早餐吃完一天精神倍儿爽！

NO1 胡辣汤

提起胡辣汤，这绝对是西安人早餐中点击率最高的。胡辣汤，分为两种，一种是河南人做的，叫肉丁胡辣汤的。一种是本地回民做的，称之为肉丸胡辣汤。。胡辣汤，可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安，只要有人居住的地方就会有胡辣汤。

肉丸胡辣汤

肉丁胡辣汤

NO2 甑糕

甑糕算是西安人排名第二的早餐食品了，它的优点是无论男女老少都很能吃。真正的甑糕只有趁热现吃才好吃。因为是早餐所以外地朋友很少有能享受到这一美食的，大早上街头巷尾看见一个三轮，拉一口跟缸一样的大锅，上面盖着厚厚的棉被，偶一掀开一股夹杂着米香和枣香的热气，就是卖甑糕的。所以说甑糕东西对西安人来说一点儿都不稀奇，经常是上班路上随手买上一小盒边走边吃。按说这种甜食应该女孩喜欢吃的更多，其实不然，太多大老爷们美美地吃完再一抹嘴，就算是从不吃糖的，也都会一大早来上一盒甑糕。

NO3 油茶麻花

油茶麻花排名第三是有它的道理的，西安的男人是最喜欢的，无论少年还是老翁都被它独有的味道吸引。四处都有油茶，各地都有麻花，但把两个捏合在一起的，似乎只有西安。麻花泡在油茶里，通常一碗油茶能泡好几根麻花，待到绵软后再食，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。油茶麻花，西安人没几个不知道不熟悉，但向外地朋友数说起西安美食小吃的时候，却没几个人能想到它。

NO4 杂肝汤

杂肝汤排名第四是因为它有受众的人群，一般吃这个的都是大老爷们，反正很少见到妹子们喜欢吃这个。它也是季节性很强的早餐食品，主要是在冬天食用。西安的冬天早上寒风凛冽，吃上一碗热乎乎的杂肝汤一天都不冷了。杂肝汤 汤清肉烂，羊杂都切得块挺大，量也大，吃起来贼过瘾，老陕的一天很多都是从这碗神奇的汤开始的。

NO5 香酥牛肉饼

坦白的讲，西安的牛肉饼未必是全中国最好吃的，但事实证明，它在西安的号召力却一点都不比肉夹馍差。尤其是在早上的时候，谁都不能抗拒那种酥脆的面饼和喷香的牛肉混合在一起的感觉。

（此文中图片来源于网络）