南京小吃号称中国四大小吃之首，到底味道怎么样？吃了才知道

南京（夫子庙）小吃位列中国四大小吃之首，精细考究，风味独特，历史悠久，自六朝时期流传至今已有一千多年历史，品种繁多达百种以上。

中国其它三大小吃为苏州（玄妙观）小吃、上海（城隍庙）小吃、长沙（火宫殿）小吃。

南京小吃自然以夫子庙最根源最出名，同时在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的小吃街区。

（南京新街口商业圈，孙中山先生的铜像已于2010年成功回迁于此）

夫子庙去过，小吃当然少不了也尝过，确实与众不同，别有风味。这次我们在新街口附近寻到这家南京小吃的专营门店，也尝到了不错的南京小吃，味道正宗，印象挺深刻。

鸭血粉丝汤，用一口锅把鸭杂不停地煮，熬出浓汤味，然后粉丝和一些配料放进去烫一下就装碗里，鲜美得很。我在广州近三十年的原汁清淡饮食已习惯了，去很多地方都觉得口感重，鸭血粉丝汤讲究原汤味，没有多余的味道，非常符合我的口味。

牛肉锅贴看起来像稍大号饺子，面粉的外皮，包着牛肉馅儿，用平锅慢慢煎熟。吃时外皮焦黄香口，牛肉馅多汁鲜滑，是我最喜欢的口感，棒极了！

南京小笼包非常像灌汤包，里边的肉味汤汁很鲜嫩，外皮晶莹剔透，皮薄肉多，蘸着醋吃，回味无穷。

特别想吃盐香柔口的南京盐水鸭，这可是南京非常独特的一大美食，可惜这次没吃成，上图片解解馋吧！

南京小吃以前也算是常吃，但从未像今天这么的在意它们，仔细品尝认真感受，或者这就是分享的力量！分享是一种快乐！