家常菜谱大全水煮肉片的做法

【专业分享】家常菜谱大全：水煮肉片的做法

导语:
想要在家做一道美味可口的家常菜吗？今天，小编为大家分享一道深受欢迎的家常菜谱——水煮肉片。这是一道口感鲜美、营养丰富的佳肴，无论是招待亲朋好友还是家庭聚餐，都是上佳之选。接下来，让我们一起来看看详细的做法吧。

材料准备

• 肉类：猪里脊肉
• 蔬菜：豆芽、青笋、木耳等
• 调料：姜、蒜、葱、豆瓣酱、生抽、料酒、淀粉等

制作步骤

1. 将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

2. 姜蒜切末，葱切段，蔬菜洗净切好备用。

3. 热锅凉油，将豆瓣酱炒香，加入姜蒜末，加入适量的水烧开。

4. 将蔬菜放入锅中煮熟，捞出装盘。

5. 将腌制好的肉片放入锅中煮熟，捞出放在蔬菜上。

6. 加入适量的盐、鸡精、葱段拌匀。

7. 最后，浇上一些热油，激发出香味。

小贴士

• 肉片要切得薄薄的，这样煮熟后口感才会嫩滑。
• 蔬菜可以根据个人口味调整，除了以上提到的几种，还可以加入豆腐、蘑菇等。
• 豆瓣酱的咸度已经比较高了，加盐的时候要注意适量。

营养信息

• 每份水煮肉片含有热量XX卡，蛋白质XX克，脂肪XX克，碳水化合物XX克

总结,水煮肉片是一道色香味俱全的家常菜肴，做法简单易学。在忙碌的生活中，不妨为自己和家人做一道美味的家常菜，享受美食带来的乐趣。如有疑问，请咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍。