肉片汤的家常做法简单又好吃

肉片汤的家常做法简单又好吃

肉片汤是一道简单又美味的家常菜，它以其鲜美的汤汁和嫩滑的肉片而受到广泛喜爱。下面我将向大家介绍如何制作一道美味的肉片汤。

所需材料

• 肉片 (约200克)
• 蔬菜汤底 (一包)
• 豆腐 (适量)
• 蘑菇 (适量)
• 豆芽 (适量)
• 葱姜蒜 (适量)

制作步骤

1. 首先，将肉片用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。同时，将葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量的油，将葱姜蒜爆香。然后加入蔬菜汤底，煮沸。
3. 将腌好的肉片加入锅中，轻轻搅拌，煮至肉片变色。然后加入豆腐和蘑菇，继续煮3分钟。
4. 最后加入豆芽，继续煮2-3分钟，加盐和胡椒粉调味。起锅前撒上葱花，即可享用。

肉片汤的制作非常简单，只需要几个步骤就可以完成。但是，要想做出美味的肉片汤，食材的选择和烹饪技巧也是非常重要的。只有用新鲜的食材和适当的烹饪方法，才能制作出让人垂涎欲滴的肉片汤。

注意事项

• 肉片要选择嫩滑的部位，不要选择有筋膜的部位。
• 腌制肉片时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
• 蔬菜汤底可以选择市售的袋装汤底，也可以根据自己的口味选择蔬菜炖煮高汤。
• 煮肉片汤的水量要根据自己的口味进行调整，喜欢浓稠口感的可以少加点水。

总的来说，肉片汤是一道非常适合家庭制作的菜品，它不仅简单易学，而且营养丰富，味道鲜美。相信大家只要按照上面的步骤操作，都能制作出一道美味的肉片汤。