探访沙县小吃名店——三益小吃店

沙县

是一座“吃货”城市

200多个小吃品种推陈出新

满足不同食客的味蕾

沙县小吃

不只是小吃

更是夏商周、晋、宋中原饮食文化与

客家饮食文化的完美交融

蕴含包罗万象的口味风格和

悠久深厚的历史底蕴

2024年

沙县文旅全新专栏

“食赏沙县 ‘味’你而来”

带您打卡沙县区百家小吃名店

探访沙县小吃技艺传承故事

敬请关注

走进三益小吃店

解锁沙县小吃网红品种地道吃法

沙溪之声995

，赞11

三益小吃

三益小吃的猪油拌面，对于很多沙县人来说，那是从小吃到大的味道。

看着老板挖一勺白白的猪油放入碗中，再加点酱油，然后将热气腾腾的面条捞出，它们接触的一瞬间，猪油瞬间融化，消失在面碗里，香气扑鼻而来。赶紧用筷子焯一下面条，让猪油均匀沾满面条，防止黏一起，香味更是四下逃窜。

嗦面的时候再咬一口香脆的榨菜，那清爽不言而喻。听说三益的榨菜是老板自己腌泡的，炒香后的榨菜丝酸脆爽口，放进嘴里，冲散了所有的油腻感，一口接一口，让人胃口大开、食指大动，而且还可以随意添加呦～

三益家的蒜香扁肉也非常值得一试，特别推荐给喜欢香葱的小伙伴，新鲜的肉馅里还裹着香葱碎，Q弹的扁肉更让人回味。

三益家的隐藏菜单——茶叶蛋，加入了桂皮、香叶等香料，经过煮和泡等工序，让茶叶蛋更入味，茶香浓郁、鲜香可口，很久没吃茶叶蛋的小伙伴不妨来一个试试。

沙县街头巷尾

藏着许多一定要你来到沙县

才能品尝到的地道好味

欢迎来沙县

开启“寻味”之旅

来源：沙县文旅、沙溪之声995

新媒体编辑：王怡铭