在忙碌的生活中，如何为三口之家准备丰盛又健康的家常菜，一直是我日常思考的问题。每当下班回到家，面对冰箱里各色的食材，如何搭配出一周的菜谱，才能既美味又省时呢？我想与大家分享我的一周家常菜谱，希望能为你的晚餐带来灵感和便利。
周一：清淡的蒸鱼
周一，我通常会选择一道清淡的&strong;蒸鱼&strong;，搭配一些时令蔬菜。首先买一条新鲜的鲈鱼，清洗干净后，用葱姜、盐与少许料酒腌制片刻。将腌好的鱼放入蒸锅中，大火蒸约8分钟，蒸熟后撒上一点葱花，淋上热油，色香味俱全。配上&strong;蒸青菜&strong;如西兰花或菠菜，不但营养丰富，也能清爽开胃。
周二：家常番茄炒蛋
周二的&strong;番茄炒蛋&strong;是经典中的经典，简单而又好吃。首先将两个番茄切块，鸡蛋打散备用。热锅后，倒入油，先炒鸡蛋至金黄色，再盛出备用。接着再加入番茄炒软，加入一点糖提鲜，最后将鸡蛋倒回锅中翻炒均匀，加盐调味。米饭配这道菜，绝对让人一口接一口。
周三：辣炒鱿鱼
中间的&strong;辣炒鱿鱼&strong;能够给忙碌的生活增添一丝小刺激。将鱿鱼切片，用料酒、盐和淀粉腌制片刻。热锅后倒入油，加入蒜片、红辣椒炒香后，再放入鱿鱼快速翻炒，最后加上豆瓣酱和青椒，炒至熟透即可。这种菜不仅好吃，还能激发食欲，适合三口之家共同分享的晚餐。
周四：香葱牛肉炒面
周四来点不同的，那就是&strong;香葱牛肉炒面&strong;。用牛肉切薄片，用酱油、蚝油和十香粉腌制10分钟。把面条煮熟，捞出沥干。热锅后，先炒牛肉至变色，再加入蔬菜与面条翻炒，最后撒上香葱，拌匀即可。这道菜不光是色香味俱全，更简单易做，特别适合上班后赶时间的你。
周五：浓郁咖喱鸡
到了周五，给自己和家人来一个&strong;浓郁咖喱鸡&strong;吧！准备鸡腿肉切块，土豆和胡萝卜也切成块。热锅后炒香洋葱，加入鸡肉翻炒变色后，放入土豆和胡萝卜，再加入咖喱块，最后加入适量水，焖煮30分钟，直到蔬菜软烂。搭配米饭或面包，口感绝佳。
周六：清蒸蛋羹
周六的晚餐可以选择简单的&strong;清蒸蛋羹&strong;，非常适合三口之家。打三个鸡蛋，加上等量的温水，加入盐充分搅拌，过滤掉泡沫。倒入蒸碗中，放入蒸锅，大火蒸10-12分钟。搭配一些蒜蓉炒青菜，既好吃又富有营养。
周日：家庭聚餐的烧鸡
周日是家庭聚餐的日子，我会选择做&strong;烧鸡&strong;来犒劳自己和家人。将整个鸡用盐、五香粉、葱蒜腌制，全身涂满酱料后，放入烤箱，火力大约180度烤1小时，皮脆肉嫩，香气扑鼻。这种菜适合全家一起享用，轻松丰盛的一餐。
这一周的家常菜谱，既色香味俱全，又营养丰富，希望能够为你的餐桌增添一些新意。无论是工作日的快手菜，还是周末的丰盛大餐，大家不妨试试看，给家人一个惊喜。同时，我也欢迎大家在评论区分享你们的家常菜经验和灵感，让我们一起在厨房里发光发热！
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