鱼香肉丝的做法简单又好吃

鱼香肉丝的简单又好吃的做法

鱼香肉丝是一道非常受欢迎的中国菜肴，它以其独特的味道和简单的制作方法而闻名。下面我将向您展示如何制作一道美味的鱼香肉丝。

所需材料

• 猪肉：适量
• 胡萝卜：适量
• 青椒：适量
• 洋葱：适量
• 姜蒜：适量
• 豆瓣酱：适量
• 酱油：适量
• 糖：适量
• 醋：适量
• 胡椒粉：适量
• 盐：适量

步骤

请注意，制作鱼香肉丝的关键在于配料和调料的比例，下面我将详细说明。

1. 切好所有蔬菜和猪肉备用。
2. 将猪肉炒至变色，取出备用。
3. 用同样的油炒香姜蒜，加入豆瓣酱炒出红油。
4. 加入胡萝卜、青椒和洋葱翻炒均匀。
5. 加入酱油、糖、醋、胡椒粉和盐调味。
6. 最后加入炒好的猪肉，翻炒均匀即可。

这样，一道美味的鱼香肉丝就做好了。您可以根据自己的口味添加适量的辣椒或其他调料。注意火候，避免过度烹饪。

小贴士

• 猪肉可以选择嫩一些的前腿肉，这样更容易炒熟且口感更好。
• 胡萝卜和青椒可以换成其他你喜欢的蔬菜，如木耳、豆芽等。
• 豆瓣酱的咸度已经足够，不需要额外加盐，如果口味较重，可以适当调整。