如何用15元打造美味食堂工作餐：营养又实惠的菜谱分享

在忙碌的工作日里，食堂工作餐不仅要填饱肚子，还要营养丰富。这让我陷入了思考：如何在有限的预算下，创造出让人满意的美味菜肴呢？经过我的探索与实践，我决定分享一份用15元打造的食堂工作餐菜谱，无论是用来应付快节奏的午餐，还是平日在家煮饭的灵感，这份菜谱都能给你带来启发。

菜谱概览

在这份菜谱中，我会把成本控制在15元以内，提供几道简单易做、营养均衡的工作餐。我们会着重于以下几个食材：

• 蛋白质：鸡蛋、豆腐、鸡肉等
• 碳水化合物：米饭、意面等
• 蔬菜：时令青菜、胡萝卜、土豆等

第一道：鸡蛋炒西兰花

这道菜炒出来色泽鲜艳，简单又营养，是工作餐的不二之选。

• 材料：鸡蛋2个、西兰花200克、盐、油。
• 做法：
  1. 西兰花洗净切小朵，煮水焯烫1分钟捞出。
  2. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
  3. 热锅加油，先将鸡蛋液倒入，快速炒熟。
  4. 然后加入焯好的西兰花，炒匀后出锅。
• 成本：大约4元。

第二道：番茄豆腐汤

这道汤既可以做主食，也可以当配菜，清淡可口，适合任何时刻。

• 材料：番茄2个、嫩豆腐200克、葱、盐、香菜。
• 做法：
  1. 番茄切块，豆腐切块备用。
  2. 热锅加水，放入番茄煮沸，捣碎后加入豆腐。
  3. 再加入盐及葱花，煮5分钟，即可出锅。
• 成本：大约5元。

第三道：青菜炒香菇

这道菜能增添更多的纤维素，简单易做，非常适合配合米饭享用。

• 材料：季节绿叶菜300克、干香菇若干、蒜末、盐。
• 做法：
  1. 香菇提前泡软，切片。
  2. 热锅加油，放入蒜末煸香，加入香菇炒匀。
  3. 最后加入青菜，翻炒至断生，加盐调味。
• 成本：大约4元。

总结一下

整份菜谱的总成本在15元左右，不仅保证营养均衡，而且味道也相当不错。每道菜的搭配都经过了精心琢磨，希望可以令你的食堂工作餐更加丰富多彩。

此外还可以根据自己的口味调整调料和食材，发挥创意。也许在你尝试的过程中，有可能会产生更多的灵感，让你在忙碌的工作之余，感受到烹饪的乐趣。如果你知道其他适合的食材组合，欢迎在评论区交流，让我们一起发现更多元的美味工作餐！