好吃简单的蒜苔炒肉做法

【专业】好吃简单的蒜苔炒肉做法

蒜苔炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，做法也相对简单。今天，我们就来一起学习一下如何制作这道好吃的蒜苔炒肉。

所需材料

• 蒜苔：300克
• 猪肉：150克
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 将蒜苔洗净切成小段，猪肉切成薄片，姜蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量食用油，放入猪肉煸炒至变色，加入姜蒜末炒香。

3. 加入料酒、生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，让猪肉充分吸收调料的味道。

4. 加入蒜苔翻炒至断生，出锅前可适当撒些葱花提香。

5. 一道色香味俱全的蒜苔炒肉就做好了！

小贴士

• 蒜苔和猪肉的搭配非常经典，也可以根据个人口味加入其他食材，如香菇、豆干等。
• 煸炒猪肉时火候不要太大，以免肉片炒糊。
• 炒蒜苔时不要时间过长，以免影响口感。

营养价值

蒜苔富含维生素和膳食纤维，猪肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，这道菜营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

（以上内容仅供参考，具体根据食材备量和个人口味进行调整）

`