西芹炒肉的做法简单好吃

西芹炒肉的做法简单好吃

西芹炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，做法也相对简单。下面就来介绍一下如何制作一道美味的西芹炒肉。

所需材料

• 西芹：200克
• 瘦肉：150克
• 姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

步骤

1. 将瘦肉切成薄片，用料酒和生抽腌制10分钟。

2. 西芹切成小段，姜蒜切末备用。

1. 热锅冷油，油热后放入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。
2. 加入姜蒜末，煸炒出香味。
3. 放入西芹翻炒，加盐和鸡精调味。

小贴士

• 瘦肉要切得薄一些，煸炒时才能熟透。
• 西芹要先放入，翻炒时要用中火，以免炒糊。

营养价值

西芹炒肉富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种维生素及矿物质。常吃西芹炒肉有益于身体健康，能提高免疫力，促进消化。

总结

制作西芹炒肉的关键在于瘦肉的腌制和翻炒时的火候掌握。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。希望大家都能做出美味的西芹炒肉，享受美食带来的快乐!