孜然肉片最正宗做法

孜然肉片最正宗做法

孜然肉片是一道深受大家喜爱的美食，它的味道鲜美，口感丰富，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下孜然肉片最正宗的做法。

材料

• 猪肉：500克
• 孜然：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 葱姜蒜：适量

步骤

1. 将猪肉切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 热锅凉油，将肉片煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入孜然炒香，加入肉片翻炒均匀。

4. 加入生抽调味，翻炒均匀，出锅前可撒上葱花点缀。

5. 装盘，享受美味。

注意事项

• 肉片要切得薄一些，这样容易熟且口感好。
• 煎肉片时要掌握好火候，不要煎糊了。
• 孜然的用量可根据个人口味适当增减。

总结

孜然肉片做法简单，味道鲜美，是一道适合家庭制作的美食。大家在制作时，可以根据自己的口味适当调整材料用量和烹饪方式，做出更加适合自己的美味孜然肉片。