感冒期间吃什么？10道清淡家常菜谱帮你快速恢复

最近天气忽冷忽热，身边不少朋友都感冒了。作为一个经常感冒的”资深患者”，我深知感冒时胃口不佳的痛苦。今天就来分享几道我常做的清淡家常菜，不仅容易消化，还能帮助身体恢复。

1. 清蒸鲈鱼

鲈鱼肉质细嫩，富含优质蛋白，特别适合感冒时补充营养。我一般会这样做：

• 将鲈鱼清洗干净，鱼身划几刀
• 放上姜丝、葱段，淋少许料酒
• 水开后蒸8-10分钟
• 出锅后淋上蒸鱼豉油即可

这道菜清淡鲜美，连汤汁都能喝，特别适合喉咙不适的时候。

2. 白菜豆腐汤

这道汤品简单易做，营养丰富。我通常会加入一些虾米提鲜：

• 白菜切段，豆腐切块
• 热锅放少许油，爆香姜片
• 加入白菜翻炒至软
• 倒入清水，放入豆腐和虾米
• 煮开后转小火炖10分钟

感冒时喝上一碗，暖胃又暖心。

3. 鸡蛋羹

这道菜可以说是感冒时的”万能菜”了。我的秘诀是：

• 鸡蛋打散，加入1.5倍的温水
• 过筛去除气泡
• 蒸锅上汽后放入，中火蒸8分钟
• 出锅后淋上少许生抽和香油

滑嫩的鸡蛋羹入口即化，特别适合食欲不振的时候。

4. 南瓜小米粥

这道粥品养胃又营养，我经常在感冒时煮来喝：

• 小米提前浸泡半小时
• 南瓜切块蒸熟
• 将小米和南瓜一起煮至软烂
• 最后加入少许枸杞

香甜软糯，特别适合感冒时补充能量。

5. 清炒西葫芦

这道菜清爽可口，做法简单：

• 西葫芦切片
• 热锅放少许油，爆香蒜末
• 放入西葫芦翻炒
• 加少许盐调味即可

清淡爽口，特别适合感冒时补充维生素。

6. 香菇鸡肉粥

这道粥品营养丰富，做法也很简单：

• 鸡胸肉切丝，香菇切片
• 大米提前浸泡半小时
• 将大米、鸡肉、香菇一起煮至软烂
• 最后撒上葱花

香浓可口，特别适合感冒时补充蛋白质。

7. 清炒菠菜

这道菜富含维生素，做法简单：

• 菠菜洗净切段
• 热锅放少许油，爆香蒜末
• 放入菠菜翻炒
• 加少许盐调味即可

清淡爽口，特别适合感冒时补充维生素。

8. 番茄蛋花汤

这道汤品酸甜开胃，做法简单：

• 番茄切块，鸡蛋打散
• 热锅放少许油，炒香番茄
• 加入清水煮开
• 倒入蛋液，搅拌成蛋花
• 最后撒上葱花

酸甜可口，特别适合感冒时开胃。

9. 清蒸茄子

这道菜清淡可口，做法简单：

• 茄子切条，蒸熟
• 淋上蒜泥、生抽、香油

清淡爽口，特别适合感冒时补充维生素。

10. 冬瓜排骨汤

这道汤品清淡滋补，做法简单：

• 排骨焯水，冬瓜切块
• 将排骨、冬瓜一起煮至软烂
• 最后撒上葱花

清淡滋补，特别适合感冒时补充营养。

这些菜谱都是我感冒时常做的，既清淡又营养，特别适合生病时食用。希望这些菜谱能帮助到正在感冒的你，祝早日康复！