一周晚餐菜谱：7天不重样的家常美味，轻松搞定全家人的胃！

为什么我们需要一周晚餐菜谱？

每天下班回家，最头疼的问题莫过于“今晚吃什么？”尤其是当你已经连续几天做了同样的菜，家人开始抱怨“怎么又是这个”的时候，一份一周晚餐菜谱就显得尤为重要了。它不仅能让你的晚餐变得丰富多样，还能节省时间，避免每天绞尽脑汁想菜单的烦恼。

周一：番茄炒蛋+清炒西兰花

周一的晚餐可以简单一点，毕竟刚过完周末，大家可能还没完全进入工作状态。番茄炒蛋是一道经典的家常菜，酸甜可口，营养丰富。搭配清炒西兰花，既补充了维生素，又不会太油腻。

• 番茄炒蛋：番茄2个，鸡蛋3个，少许盐和糖。
• 清炒西兰花：西兰花1颗，蒜末适量，少许盐和橄榄油。

周二：红烧排骨+蒜蓉空心菜

周二可以稍微丰盛一点，红烧排骨是很多家庭的最爱。排骨炖得软烂入味，配上蒜蓉空心菜，荤素搭配，营养均衡。

• 红烧排骨：排骨500克，生抽、老抽、料酒、冰糖适量。
• 蒜蓉空心菜：空心菜1把，蒜末适量，少许盐和油。

周三：宫保鸡丁+凉拌黄瓜

周三的晚餐可以来点川菜风味，宫保鸡丁酸甜微辣，特别下饭。搭配凉拌黄瓜，清爽解腻。

• 宫保鸡丁：鸡胸肉300克，花生米适量，干辣椒、花椒少许。
• 凉拌黄瓜：黄瓜2根，蒜末、醋、生抽、香油适量。

周四：鱼香茄子+蒸鸡蛋羹

周四的晚餐可以稍微清淡一些，鱼香茄子酸甜适口，蒸鸡蛋羹滑嫩可口，适合全家老少。

• 鱼香茄子：茄子2根，蒜末、姜末、豆瓣酱适量。
• 蒸鸡蛋羹：鸡蛋3个，温水适量，少许盐和香油。

周五：麻辣香锅+米饭

周五的晚餐可以来点重口味的，麻辣香锅是很多人的最爱。你可以根据自己的喜好加入各种食材，比如虾、牛肉、土豆、藕片等，麻辣鲜香，特别过瘾。

• 麻辣香锅：各种喜欢的食材，麻辣香锅底料一包。
• 米饭：适量。

周六：清蒸鲈鱼+蒜蓉粉丝蒸扇贝

周六的晚餐可以来点海鲜，清蒸鲈鱼鲜嫩多汁，蒜蓉粉丝蒸扇贝鲜美可口，特别适合周末的家庭聚餐。

• 清蒸鲈鱼：鲈鱼1条，姜丝、葱丝适量，蒸鱼豉油。
• 蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝6只，粉丝适量，蒜末、生抽少许。

周日：红烧牛肉面+凉拌木耳

周日的晚餐可以简单一点，红烧牛肉面是很多人的最爱，牛肉炖得软烂，面条劲道，搭配凉拌木耳，清爽解腻。

• 红烧牛肉面：牛肉500克，面条适量，生抽、老抽、料酒、八角、桂皮适量。
• 凉拌木耳：木耳适量，蒜末、醋、生抽、香油少许。

常见问题解答

Q1：这些菜谱适合新手吗？

当然适合！这些菜谱都是家常菜，步骤简单，食材也容易买到。即使是厨房新手，按照步骤来也能轻松搞定。

Q2：如果家里有人不吃辣怎么办？

可以根据家人的口味调整，比如宫保鸡丁可以少放辣椒，或者用甜椒代替干辣椒。麻辣香锅也可以选择不辣的底料。

Q3：这些菜谱可以提前准备吗？

当然可以！比如红烧排骨、红烧牛肉这些菜可以提前炖好，第二天加热一下就能吃。凉拌菜也可以提前准备好，吃的时候再拌一下。

希望这份一周晚餐菜谱能帮你解决“今晚吃什么”的烦恼，让每天的晚餐都变得丰富多彩！