10道孩子爱吃的家常菜，简单易做又营养！

孩子挑食？试试这些美味又健康的家常菜！

作为两个孩子的妈妈，我深知让小朋友好好吃饭有多难。每次看到孩子把青菜挑到一边，或者对精心准备的饭菜毫无兴趣，我都感到无比挫败。但经过多年的摸索，我发现了一些既美味又营养的家常菜，孩子们不仅爱吃，还能从中获取足够的营养。

1. 番茄炒蛋：经典中的经典

这道菜几乎每个孩子都喜欢。酸甜的番茄配上嫩滑的鸡蛋，不仅颜色诱人，味道也是一绝。我通常会选择熟透的番茄，这样炒出来的菜更甜。炒蛋时加入少许牛奶，可以让鸡蛋更加松软。

2. 胡萝卜玉米粒炒肉丁

这道菜色彩丰富，营养均衡。将胡萝卜切丁，与甜玉米粒和瘦肉丁一起炒制，最后撒上少许葱花。胡萝卜富含维生素A，对孩子的视力发育很有帮助。甜玉米的天然甜味也能吸引孩子多吃几口。

3. 清蒸鲈鱼

鱼肉富含DHA，对大脑发育很有好处。清蒸的做法保留了鱼肉的鲜美，又不会太油腻。蒸鱼时可以在鱼身上划几刀，方便入味。出锅后淋上热油和蒸鱼豉油，香气扑鼻。

4. 西兰花炒虾仁

西兰花是蔬菜中的营养明星，而虾仁富含蛋白质。将两者搭配，既美味又营养。炒制时可以先焯一下西兰花，这样颜色更翠绿，口感也更脆嫩。

5. 土豆泥

软糯的土豆泥是很多孩子的最爱。可以在土豆泥中加入少许牛奶和黄油，让口感更加顺滑。如果孩子喜欢，还可以加入一些切碎的火腿丁或玉米粒，增加口感和营养。

6. 南瓜小米粥

这道粥品香甜软糯，特别适合作为早餐或晚餐。南瓜富含β-胡萝卜素，小米则易于消化。煮粥时可以加入少许枸杞，既增加营养又让粥品更加美观。

7. 鸡肉蔬菜卷

将鸡胸肉切薄片，卷入胡萝卜丝、黄瓜丝等蔬菜，煎至金黄。这道菜不仅造型新颖，还能让孩子在不知不觉中吃下更多蔬菜。可以搭配番茄酱或甜辣酱，增加风味。

8. 五彩炒饭

用剩米饭加入鸡蛋、胡萝卜丁、青豆、玉米粒等食材一起炒制。色彩缤纷的炒饭能吸引孩子的注意力，而且可以根据孩子的喜好随意搭配食材。

9. 奶酪焗红薯

将红薯蒸熟后压成泥，加入少许牛奶和黄油，表面撒上奶酪碎，放入烤箱烤至奶酪融化。这道甜品既健康又美味，是孩子们的最爱。

10. 水果酸奶杯

将各种新鲜水果切块，与酸奶分层装入透明杯中。可以让孩子参与制作过程，选择自己喜欢的水果。这道甜品不仅美味，还能补充维生素和益生菌。

在准备这些菜品时，我有一些小建议：

• 尽量选择新鲜的食材，保证营养和口感
• 注意食物的色彩搭配，吸引孩子的注意力
• 可以让孩子参与简单的烹饪过程，增加他们对食物的兴趣
• 不要强迫孩子吃完，营造轻松的用餐氛围更重要

记住，每个孩子的口味都不同，需要不断尝试和调整。最重要的是保持耐心，相信总有一道菜能打动孩子的心。希望这些菜谱能帮助到正在为孩子的饮食发愁的家长们，让我们一起为孩子的健康成长努力吧！