降火的菜谱家常菜

降火的菜谱家常菜

现代人的生活节奏快，工作压力大，容易导致内火旺盛。内火旺盛不仅会导致口腔溃疡、牙龈肿痛等问题，还可能引发身体疲劳、失眠等日常不适感。调理饮食是降火的重要方法之一，下面为大家分享一些降火的菜谱家常菜。

1. 冬瓜鲜虾汤

材料：

• 冬瓜500克
• 鲜虾150克
• 生姜适量
• 葱适量
• 清汤适量
• 盐适量
• 料酒适量

做法：

1. 冬瓜去皮后切块，鲜虾去壳留虾尾备用。
2. 热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入虾仁煸炒变色。
3. 倒入清汤，煮开后放入冬瓜块，煮至瓜块变透明。
4. 调入适量的盐和料酒，煮约5分钟即可。

这道冬瓜鲜虾汤不仅清爽美味，而且具有降火的功效。冬瓜性凉，具有清热解毒、利尿消肿的作用，而鲜虾则具有滋阴降火的功效。

2. 番茄炒蛋

材料：

• 番茄2个
• 鸡蛋3个
• 葱适量
• 盐适量
• 食用油适量

做法：

1. 番茄洗净切丁，葱切碎备用。
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 热锅冷油，倒入蛋液，炒熟后盛出备用。
4. 再次热锅冷油，放入葱末炒香，加入番茄丁翻炒均匀。
5. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。

番茄炒蛋是一道经典的家常菜，不仅简单易做，而且味道鲜美。番茄味甘酸富含维生素C和番茄红素，对于缓解眼睛疲劳、降低体内内火有一定的效果。

3. 桂圆红枣糯米粥

材料：

• 糯米100克
• 桂圆肉50克
• 红枣适量
• 冰糖适量

做法：

1. 糯米提前浸泡2小时，沥干水分。
2. 将糯米放入电饭锅中，加适量清水，按下煮粥功能。
3. 煮至粥快熟时加入桂圆肉和红枣，继续煮至粥熟软。
4. 最后加入适量的冰糖，煮至冰糖溶化即可。

桂圆红枣糯米粥是一款滋补养颜、降火的美食。桂圆具有养心安神、补气益血的功效，红枣富含维生素C和矿物质，能够调节内分泌、强化肝脏功能。

4. 凉拌黄瓜

材料：

• 黄瓜1根
• 生姜适量
• 蒜末适量
• 米醋适量
• 盐适量
• 糖适量

做法：

1. 黄瓜去皮切片，生姜切末备用。
2. 将切好的黄瓜片放入容器中，加入适量盐搅拌均匀，腌制片刻。
3. 将腌制好的黄瓜片捞出，沥去水分。
4. 将腌制好的黄瓜片放入容器中，加入适量的蒜末、生姜末、米醋、盐和糖，搅拌均匀即可。

凉拌黄瓜是一道清凉开胃的家常菜，不仅口感爽脆，而且具有清热解暑、降火的作用。黄瓜性凉味甘，能够生津解渴，帮助清除体内多余热气。

5. 清炖乌鸡汤

材料：

• 乌骨鸡1只
• 姜片适量
• 枸杞适量
• 红枣适量
• 盐适量

做法：

1. 乌骨鸡提前用水焯水，捞出洗净备用。
2. 将乌骨鸡放入砂锅中，加入足够的清水。
3. 放入适量的姜片、枸杞和红枣。
4. 大火煮开后转小火炖煮2小时，调入适量的盐即可。

清炖乌鸡汤是一款滋补养颜、降火的美食。乌鸡肉质细嫩丰富，富含丰富的胶原蛋白和氨基酸，能够滋养肌肤，缓解内火。

以上就是几道降火的菜谱家常菜，希望对大家有帮助。在日常生活中，除了饮食调理，还要注意养成良好的生活习惯，合理安排工作和休息时间，保证足够的睡眠，以减少内火的产生。祝大家身体健康，远离内火困扰！