肉片炒青菜家常做法

肉片炒青菜的家常做法

肉片炒青菜是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法简单易学，而且营养丰富，是一道适合各种场合食用的菜品。下面就来介绍一下肉片炒青菜的家常做法。

材料

• 猪肉片适量
• 青菜适量
• 姜蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量

步骤

1. 青菜洗净切成小段，姜蒜切末备用。

2. 猪肉片加入适量盐、料酒和生抽拌匀腌制片刻。

3. 锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的肉片煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青菜煸炒至变色。

5. 加入煸炒好的肉片，继续翻炒均匀，加盐调味即可。

肉片炒青菜不仅美味可口，而且营养价值很高。青菜富含维生素和膳食纤维，能够促进消化，增强免疫力；猪肉则富含蛋白质和脂肪，能够提供能量，补虚强身。因此，肉片炒青菜是一道非常适合日常饮食的菜品。

注意事项

• 煸炒肉片时火候不宜过大，以免烧焦。
• 加入青菜后不要翻炒过快，以免影响口感。
• 加盐调味时要适量，以免过咸。

总之，肉片炒青菜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。如果你想尝试一下新的家常菜肴，不妨试试肉片炒青菜吧！