广东家庭菜谱30道家常菜

广东家庭菜谱30道家常菜

在繁忙的现代生活中，很多人不再有时间去外面吃饭，因此在家里做饭成了一种常态。家常菜不仅便宜，而且健康美味，深受人们的喜爱。广东家庭菜谱提供了许多经典的广东家常菜品，下面就为大家介绍30道广东家常菜的制作方法。

1. 海鲜炒面

材料：

• 鲜虾
• 扇贝
• 蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青椒等）
• 鸡蛋面

做法：

1. 煮沸一锅水，煮熟鸡蛋面并沥干备用。
2. 将蔬菜切丝备用。
3. 在热锅中加入适量的油，爆香蔬菜。
4. 加入鲜虾和扇贝爆炒。
5. 加入鸡蛋面翻炒均匀，调入适量盐和酱油提味，最后出锅装盘即可。

这道海鲜炒面香气扑鼻，鲜美可口，是一道受欢迎的家常菜。

2. 冬瓜排骨汤

材料：

• 冬瓜
• 猪骨
• 姜片
• 盐

做法：

1. 将猪骨洗净，放入锅中煮沸，捞出冲洗血沫备用。
2. 将冬瓜去皮，切块备用。
3. 在热锅中加入适量水，放入猪骨和姜片煮开，撇去浮沫。
4. 将冬瓜块放入锅中，继续煮15分钟。
5. 最后调入适量盐即可。

冬瓜排骨汤清热解毒，鲜美清淡，适合夏天食用。

3. 宫保鸡丁

材料：

• 鸡腿肉
• 花生米
• 青椒
• 葱姜蒜

做法：

1. 将鸡腿肉切丁，用盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 花生米炒香备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入鸡腿肉煸炒至变色。
5. 加入青椒丁炒匀。
6. 加入适量的宫保酱和炒香的花生米，炒匀后即可上桌。

宫保鸡丁味道麻辣鲜香，是一道非常受欢迎的广东家常菜。

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以上就是30道广东家常菜的制作方法，无论是喜欢海鲜、肉类还是蔬菜，都能在这些菜品中找到自己喜欢的口味。家常菜的制作不仅让人享受美食，更重要的是在繁忙的生活中保持健康营养的饮食习惯。快动手试试这些广东家常菜，给你的家人带来美味和温暖吧！