花甲肉怎么做好吃又简单的做法

花甲肉怎么做好吃又简单的做法

花甲肉是一道非常受欢迎的家常菜，其鲜美的口感和丰富的营养价值深受大家喜爱。下面就给大家介绍一种简单又美味的花甲肉做法。

所需材料

• 花甲肉适量
• 葱姜蒜适量
• 青红辣椒各一个
• 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量

制作步骤

1. 首先将花甲肉清洗干净，葱姜蒜切末，青红辣椒切小段备用。

2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

3. 加入花甲肉翻炒均匀，加入适量生抽、料酒去腥。

4. 加入适量清水，加入盐、糖、胡椒粉调味，煮至汤汁收浓。

5. 最后加入青红辣椒翻炒均匀，断生后即可出锅。

注意事项

• 花甲肉本身带有一股海鲜的鲜味，所以在调味时不要加过多的调料。
• 青红辣椒主要是为了调色增味的，也可以根据个人口味省略。
• 在煮的过程中，要注意火候，以免煮过头影响口感。

总结

花甲肉做法简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的佳肴。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣。