牛头肉怎么炒好吃家常做法

牛头肉怎么炒好吃家常做法

牛头肉是一道美味可口的家常菜，其做法多种多样，下面我将为大家介绍一种简单易学而又好吃的家常做法。

材料

• 牛头肉适量
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 糖适量
• 鸡精适量

步骤

1. 将牛头肉洗净切成块状，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒炒香。

3. 倒入切好的牛头肉块，大火翻炒至变色，加入酱油和料酒继续翻炒均匀。

4. 倒入适量清水，加入盐、糖调味，小火慢炖至牛头肉熟透，收汁后加入鸡精即可。

牛头肉营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素B族、钙、铁、锌等营养成分。这道家常做法简单易学，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐的佳肴。希望大家能够喜欢。

小贴士

• 在炖煮过程中，可以适量加入一些山楂，有助于牛头肉软烂入味。
• 牛头肉选择肥瘦相间的部位，口感更佳。