沙县小吃全国排名？成都小吃全国排名？-北京餐饮网

一、沙县小吃全国排名？

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沙县扁肉是由馄饨演变而来的，是福建沙县传统的地方名点，是福建闻名全国的特色小吃。沙县扁肉因其馅料、汤料、吃法、调味上的差异，分为煮扁肉、炸扁肉、炝扁肉、三鲜扁肉、虾肉扁肉、扁肉面等20多个品种。沙县扁肉创于清末光绪年间，其特点是薄如纸张，色泽洁白，韧而有劲，久煮不烂。因柔软滑润，细腻爽口，富有燕窝风味而得名。沙县扁肉早在1997年就获得了“中华名小吃”称号，入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”福建榜名单，还被福建餐饮协会评选为“福建十大名小吃”。

2、沙县芋饺

中国金牌旅游小吃

沙县芋饺是沙县小吃中最具特色的一道美食，也是福建一道著名的面食小吃。沙县芋饺制作的过程较为繁琐，对于选材也颇为讲究，最特别的就是它的面皮，主料选用的不是芋头，而是芋子，后者更加的软糯嫩滑有粘性，经过高温煮熟，轻轻一剥皮就脱落，将剥好的芋子打成芋泥与木薯粉混合。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。沙县芋饺被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”，也被评为“中华名小吃”。

二、成都小吃全国排名？

1、陈麻婆豆腐：又麻又辣

2、夫妻肺片：里面没有夫妻

3、担担面：喜欢吃干面的首选

4、韩包子

5、毛血旺

6、双流兔头

7、军屯锅盔

8、钟水饺

9、龙抄手

10、甜水面。

三、全国凉的特色小吃？

1.凉粉

洁白如玉的凉粉加入食醋、香油以及小葱等食材凉拌后吃起来非常开胃，红亮红亮的辣椒油散发着阵阵酱香，凉粉吃起来入口顺滑，清凉可口。

2.蜂蜜凉棕

虽然被称作为粽子，但是却没有粽子叶包裹，蜂蜜粽子是由糯米制作的，蒸好的糯米裹上一层香香的芝麻，最后淋入蜂蜜或是桂花糖浆。做好的蜂蜜粽子入口非常清凉，是夏季必吃的凉食小吃之一。

3.浆水鱼鱼

浆水鱼鱼是陕西比较传统的美食。浆水鱼鱼，并不是鱼，其实是用玉米面或是淀粉制作的，做好的浆水鱼鱼外形酷似小蝌蚪，既可以热吃也可以凉吃。浆水鱼鱼的味道十分鲜美，非常适合在夏天食用。

4.凉皮

凉皮在好多地方都有，虽然一年四季都可以吃到，但是在夏天尤为受欢迎。做好的凉皮配上面筋、豆芽菜、香菜、蒜水、辣椒油一起搅拌，吃起来风味十分好。再配上一瓶冰镇饮料一起食用简直是人间美味。

5.冰粉凉宵

冰粉凉宵是云南丽江的著名小吃,香甜可口。冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,爽滑可口。凉宵则是用米粉做的,熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒,味道也是很特别。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。放冰块冰镇,晶莹剔透、口感凉滑,消暑解渴的夏季食品,加红糖水,玫瑰糖,芝麻食用,口感香甜!在四方街有卖。

6.米凉虾

米凉虾作为云贵川的小吃,在春城那妥妥地是神一般的存在,老少咸宜,妇孺皆爱不释口。冰水是米虾的重要原料之一

四、全国各地有名的小吃？

北京:北京烤鸭。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。

上海:南翔小笼包。又叫南翔小笼包,是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。

广西:桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。

江西:瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上。

河南:烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。

浙江:绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜,当地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅称。

安徽:八宝肉圆是以鸡肉出鲜、火腿佐味、冬菇增香而著称,其用料和制法特别,是山区人发喜庆宴席必备的风味。

黑龙江:哈尔滨熏肘花。是黑龙江省哈尔滨市的特产,属于熏制类菜肴。主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内,装入熏锅或熏炉熏制。

黑龙江:杀猪菜,马迭尔冰棍吉林:锅包肉,长春酱肉

辽宁:鲅鱼饼子,三鲜韭菜盒

内蒙古:全鱼宴,秘制天鹅蛋

新疆:烤包子,羊肉串,烤鱼

西藏:青稞酒,酥油茶,藏面

宁夏:烩羊杂碎、涮羊肉青海:羊杂碎,手抓牛肉,杂面片甘肃:兰州酿皮,活糖油糕,糖锅盔陕西:羊肉泡馍,肉夹馍,葫芦头山西:搓鱼钱,太原拉面,面茶,猫耳朵河北:驴肉火烧,煎饼合子,牛肉罩饼四川:担担面,龙抄手,西坝豆腐贵州:肠旺面,荷叶糍粑,丝娃娃重庆:鸡丝豆腐脑,麻圆,过桥抄手云南:小米糕,豆花米线,小锅饵丝中国各地有名小吃我知道有:桂林米粉、云南过桥米线、杭州小笼包、天津狗不理包子、北京烤鸭、柳州螺丝粉。。。

五、全国最火爆的街边小吃？

第一种：酸辣粉

酸辣粉是一种来自四川的特色传统小吃，风行于重庆、四川、贵州等地区。特点是：酸、麻、辣、香。它主要成分是以红薯为主，配上豌豆、豆芽、花椒、红油、辣子，姜、醋等佐料，很受顾客喜爱。在地摊最火特色小吃中可以说雄踞一席之位，是摆摊小吃的不二选择。

第二种：臭豆腐

臭豆腐算得上是全国级特色小吃，无论大街小巷都有它的味道和身影。臭豆腐在各地有不同制作与使用方法，种类也就繁多，但最出名的还是长沙臭豆腐。臭豆腐又名臭干子，制作原料有大豆、豆豉、纯碱等。所谓喜欢的人闻着味道就来了，不喜欢的人闻着味就跑了，在地摊小吃中算得上是数一数二的火爆、畅销。

六、全国各地的名小吃？

广东有双皮奶，湖南的剁椒鱼头，小龙虾，四川的四川火锅，陕西牛羊肉泡馍，江苏的鸭血粉丝，天津的狗不理包子，新疆的烤肉、大盘鸡，奥门的葡式蛋挞，北京的北京烤鸭，湖北武汉的热干面，广西的各式米粉，河南的河南卤面，河北的缸炉烧饼，上海的腌笃鲜，浙江的片儿川面，安徽的黄山烧饼，福建的烧肉粽，江西的瓦皠汤，山东的葱烧海参，甘肃的兰州拉面，贵州的酸汤鱼，宁夏的羊杂碎，云南的过一桥米线，西藏的糌粑酥油茶，内蒙的烤羊腿，青海的三烧，山西的莜面栲村龙栳，黑龙江的锅包肉，吉林的朝鲜冷面，辽宁的各种烧烤。