大白菜土豆炖肉的做法好吃

大白菜土豆炖肉的做法

大白菜和土豆都是我们日常生活中常见的食材，而炖肉更是我们中国人餐桌上的经典菜品之一。今天，我们就来分享一下如何用大白菜和土豆炖出一道美味可口的肉菜。

所需材料

• 大白菜一棵
• 土豆两个
• 猪肉适量
• 葱姜蒜适量
• 花椒、八角、盐、酱油、糖、料酒等调味料

制作步骤

1. 首先，将猪肉切成块状，土豆和白菜切成片或切丝备用。

2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入花椒和八角炒出香味。

3. 放入猪肉块煸炒至表面微黄，加入酱油、糖和料酒翻炒均匀。

4. 将土豆块倒入锅中翻炒，加入适量水没过食材。

5. 待水烧开后，将白菜倒入锅中，加盐调味，炖煮至白菜和土豆熟烂即可。

6. 出锅后可根据个人口味撒上一些香菜或葱花进行点缀。

注意事项

• 煸炒猪肉时火候不宜过大，以免烧焦。
• 炖煮过程中要经常翻动食材，以免粘锅。
• 根据个人口味可适量调整盐和其他调味的用量。

这道大白菜土豆炖肉做法简单，营养丰富，是一道适合全家人享用的美味佳肴。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣!