好吃的牛肉丸子做法

博客文章：好吃的牛肉丸子做法

大家好，今天我要分享一道美味的牛肉丸子的做法。牛肉丸子是一道非常受欢迎的家常菜，它口感鲜美，营养丰富，适合各种场合食用。下面我将详细介绍如何制作这道美食。

所需材料

• 牛肉馅 500克
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 清水 适量

制作步骤

1. 将牛肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 将淀粉和清水混合成淀粉糊，加入腌制好的牛肉馅中，搅拌均匀。

3. 将牛肉馅揉成大小均匀的小丸子，放入盘中备用。

4. 锅中倒入适量油，烧至六成热，将牛肉丸子一个一个放入锅中，小火慢炸至金黄色，捞出沥油。

5. 将炸好的牛肉丸子放入盘中，撒上少许香菜或葱花即可。

注意事项

• 牛肉馅要尽量剁得细腻一些，这样口感会更好。
• 炸牛肉丸子时要用中小火，以免炸糊。
• 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或孜然粉等调味料。

这道牛肉丸子做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合各种人群食用。如果你想在朋友面前展示你的厨艺，不妨试试这道菜吧！