一、呈贡民间美食?
1、臭豆腐
呈贡七步场豆腐闻名云南,特别是其臭豆腐,与建水、石屏豆腐并列云南三大豆腐,“闻着臭,吃着香,千丝万缕,毛茸茸的,就像丝绵被。
2、豌豆粉
呈贡豌豆粉的制作食用历史悠久,但始于何时,何人所创,难以考证。呈贡豌豆粉美味飘香,久负盛名,是因为它制作精细讲究,佐料配制独特。不但当地人喜欢吃,很多外来游客也比较喜欢吃。
3、宝珠梨膏
宝珠梨做的梨膏甘甜爽口,生津降火止咳、润肺。在万溪冲,老百姓有个咳嗽痰喘、咽干口渴、声重音哑什么的,吃吃梨膏就好了。所以,宝珠梨做的梨膏,是万溪冲的一大宝。
4、梨醋
梨醋是呈贡万溪冲民间一道传统美食。当地社区居民家家户户都会做,而且制作过程简单而生态。每年中秋节梨园丰收,把熟透的酸大梨采摘回家洗净后摆放让它自然发酵,几天以后,等到整个梨浑身发酵至黄黑,再用干净的纱布包住,将梨汁挤出来,最后放入土罐密封存放五六个月,就可以吃了。
5、老酱鱼
呈贡老酱鱼食材取自滇池里的鲤鱼,佐料则是七甸的甜酱和汤池的老酱(红酱)。其做法是将鲤鱼过油,待皮酥了后,放入甜酱和老酱,再配以各种佐料烹制。鱼肉鲜嫩回甜,让人过口不忘。
6、青蛙爬石板
绿绿的蚕豆瓣镶嵌在糯白的糯米面糕上,就像青蛙趴在了石板上,用油煎好后外酥里嫩,蘸了糖或盐再或者什么都不放也好吃得很呢。
二、中国传统美食 糖类?
1、老北京的酥糖
酥糖,老北京传统零食之一,红虾酥糖是老北京们童年时期最喜欢的味道。当时的红虾酥糖还不是随随便便就能买到的,等到新年春节的时候,北京的小孩子们就开始馋酥糖的味道。红虾酥糖的滋味是香甜的,吃起来不仅有糖果的甜味,还有麻酱的香气,吃起来清脆可口,却又入口即化。
2、老上海的奶糖
奶糖,听起来就仿佛有一股牛奶的香甜味道充满口腔。上海的奶糖,最开始是学习英国的牛奶糖,后来经过改良,变成本土化的糖果。上海奶糖的口感比起外国牛奶糖来说,更加柔韧,更有嚼劲,吃起来更加香浓。在当时的上海,奶糖还有着吃一颗奶糖等于喝一杯牛奶的说法,至于营养价值是否对等,肯定是有夸大成分的。
3、老广州的水果糖
老广州的水果糖,似乎在三大糖中最不出名,就连资料也非常少。不过,广州的水果糖,依然承载着老广州人的记忆。广州人是很喜欢甜食的,这反映在广州遍地的糖水店铺,除此以外,还有很多用糖腌渍出来的食物,也是广州人的传统小吃。不过,关于水果糖的资料实在太少,只能找到一张当时广州水果糖的糖纸。
三、中国传统地区美食?
中国传统美食有满汉全席、驴打滚、粽子、糯米粑粑、 饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、 油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面等等。
传统美食是中国传统美食典故,随着回归自然食品的兴起,传统美食越来越受到人们的青睐。系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味,菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说,而且划分系类仍有继续增加的趋势。
四、中国传统美食介绍?
中国传统美食有满汉全席、驴打滚、粽子、糯米粑粑、 饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、 油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面等等。
五、中国传统美食唐代?
唐代是盛世,相应的餐饮业也非常发达。唐朝人食用最多的荤食就是牛羊肉,比如武则天爱吃的白切羊肉,就是和今天的做法类似,羊肉加香料煮熟后切片。人们同时也食用牛羊的内脏,如牛肠羊肚之类。
生鱼片也是唐代的美食,又称做鱼鲙。唐朝的蔬菜种类也比较多了,使用蔬菜超过40种,主要是唐朝的对外贸易很发达。
六、中国传统民间小玩意?
1、拨浪鼓
是一种古老又传统的民间乐器和玩具,出现于战国时期。早期的拨浪鼓是乐器而非玩具。拨浪鼓并不是某一个地方所特有的,我国各地、各少数民族地区都出现过拨浪鼓。拨浪鼓流行于甘肃省卓尼,云南省中甸、维西、丽江,四川省盐源和中国北方广大地区。
2、九连环
是中国传统民间智力玩具,卓文君在给司马相如的信中有“九连环从中折断”的句子。清代,《红楼梦》中也有林黛玉巧解九连环的记载。周邦彦也留下关于九连环的名句“纵妙手、能解连环。”
3、陀螺
陀螺是中国民间最早的娱乐工具之一,也作陀罗,闽南语称作“干乐”,北方叫做“冰尜”或“打老牛”。河北吴桥地区被称为bo。贵州等地方言称为"geluo"ge读第二音调,luo读第一音调。
形状上半部分为圆形,下方尖锐。从前多用木头制成,现代多为塑料或铁制。玩时可用绳子缠绕,用力抽绳,使直立旋转。或利用发条的弹力旋转。传统古陀螺大致是木或铁制的倒圆锥形,玩法是用鞭子劈。现代已有用发射器发射的陀螺。
当然,还有一些“手捻陀螺”十分普及。陀螺,是青少年们十分熟悉的玩具。风靡全世界。中国是陀螺的老家。从中国山西夏县新石器时代的遗址中,就发掘了石制的陀螺。可见,陀螺在我国最少有四、五千年的历史。
4、竹蜻蜓
竹蜻蜓是一种中国传统的民间儿童玩具之一,流传甚广。竹蜻蜓由两部分组成。一是竹柄。二是“翅膀”。玩时,双手一搓,然后手一松,竹蜻蜓就会飞上天空。
旋转一会儿后,才会落下来。它是中国古代一个很精妙的小发明,这种简单而神奇的玩具,曾令西方传教士惊叹不已,将其称为“中国螺旋”。二十世纪三十年代,德国人根据“竹蜻蜓”的形状和原理发明了直升机的螺旋桨。
5、风筝
到南北朝时,风筝开始成为传递信息的工具;从隋唐开始,由于造纸业的发达,民间开始用纸来裱糊风筝;到了宋代,放风筝成为人们喜爱的户外活动。
七、中国传统美食简笔画?
北京的烤鸭,山西的黄糕。
八、中国传统美食实践意义?
现如今的中国人吃为的并不仅是考虑于生理学的必须,吃的文化艺术早已超出了吃的自身,拥有更加刻骨铭心的社会发展实际意义。我们可以将其社会发展实际意义归纳为精、美、情、礼四个字。这四个字体现了饮食搭配主题活动全过程中饮食搭配质量、审美观感受、感情主题活动、社会意识形态等所包括的与众不同文化艺术蕴意,也体现了美食文化与中华民族出色中华传统文化的紧密联系。
精是对中华民族美食文化的本质质量的归纳。孔子曰:食不厌精,脍不厌细。这体现了古代人针对食材求精良的观念。这类精典观念做为一种文化艺术精神实质却愈来愈普遍、愈来愈深层次地渗入、落实到全部饮食搭配主题活动全过程中。在我国的酒席中,选材、烹饪、调料甚至饮食搭配自然环境都反映着一个精字。另外,伴随着物质条件水准的提升 ,我们中国人已把精视作一种高度重视、重视顾客的主要表现。
美是对中华民族美食文化的审美观规定的归纳。中华民族饮食搭配往往可以称霸世界关键缘故之一就取决于它美。这类美就是指中国饮食文化活动内容与內容的极致统一,就是指它给大家所产生的审美观愉快和精神实质享有
九、中国传统美食英语作文?
首先用英语列举中国传统美食的主要内容,其次有英语选择其中具有代表性的几样中国传统美食进行详细描述,最后用英语对中国传统美食的历史和地位进行综合评价
十、中国传统美食的传承?
中国是有着悠久历史的国家,且多种领域的文化源远流长,我们国家的历史已历经千年蜕变,早已汇聚千万种传统文化,其中美食文化从古到今让我们一代又一代人沉淀下来的可称之为精华更是文化,美食它不单单就是一种食物,也不仅仅就是让人填饱肚子的生理需求,美食文化的博大精深早已超越了它‘吃’的本身。
其实,不只是美食文化,所有文化的创新都应基于传统,与时俱进。只有这样,才能在相互激荡的文化碰撞中,愈加强盛。
当今是日新月异的新生一代,在现在这种快节奏的生活之下,我们在每天都在和吃有着密切的关联,一日三餐,早吃好、午吃饱、晚吃少,这提倡的是一种健康理念。一边吃饭,一边聊天,可以做生意、交流信息、结交好友。朋友离合,送往迎来,人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情。
最为明显的我们经常可以接触到的结婚宴请,或是人们生老病死其中的‘吃’就最能体现出它是一种传统的文化。
再者中国保留下来的传统节日非常之多,端午节吃的粽子,中秋节吃的是月饼,冬至吃的是饺子,这都不是传统文化馈赠我们的美食吗?虽说不同地域的风俗习惯不同,但那也是不同地域的人文风情。所以‘吃美食’这种人文传统和我们息息相关,更可称之为一种文化。
俗话说得好,“民,以食为天”。食,大若天地。我们生存的基本要素就是从食物中获取的,大地万物的生灵全部都要靠食物来补充能量,获取营养,维持生命,这句话适用于我们每一个需要生存的生命体,小到一个个体,大到整个世界,每一个地域都有着各不相同的美食,例如北京的烤鸭,内蒙古的烤全羊,山东的杂粮煎饼,陕西的凉皮肉夹馍,山西的刀削面,天津的狗不理包子,重庆火锅等等数不胜数。
而且随着人类社会不断的进步,各种通讯方式不断的增加以及交通工具越来越便捷,使得人与人之间的距离也越来越近,所以每一个城市都在不断引进全国各地的特色美食,丰富了餐饮种类的选择,更促进了当地经济的飞速提升,以及解决了众多下岗人员的就业问题。
甚至近年来,很多城市引进西方国家饮食文化,促进了各国之间经济的友好往来,更有能者在当地传统美食的基础上更进一步的创新,其又是一种新生文化的诞生,所以,在社会快速进步今天,弘扬各地的传统美食文化,有其重要的必要性和深远的意义。
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