三口人一周菜谱家常菜
有谁说家常菜很难做？错！只要你有一个周详的菜谱，以及一点规划和准备，每天给家人做美味的家常菜是非常有可能的。今天，我将分享一个适用于三口人的一周菜谱，让你轻松拥有丰盛的餐桌，同时也能让你的家人每日感受到你对他们的爱和呵护。现在，让我们开始吧！
星期一：红烧鸡翅
对于很多家庭来说，星期一都是开始工作和学习的第一天。所以我们需要一个简单又美味的家常菜来补充能量。红烧鸡翅正是一个绝佳的选择。它既美味，又容易制作。
所需材料：
- 鸡翅 – 500克
- 生姜 – 两块
- 葱 – 一根
- 料酒 – 适量
- 生抽 – 适量
- 老抽 – 适量
- 白糖 – 适量
- 盐 – 适量
- 清水 – 适量
- 蒜 – 适量
- 香菜 – 适量
步骤：
- 将鸡翅洗净，切成小块。
- 锅中倒入适量的清水，加入鸡翅，加入料酒焯水。
- 焯水完成后，将鸡翅捞出沥干备用。
- 起锅热油，加入葱姜蒜炒香。
- 将鸡翅放入锅中翻炒均匀。
- 加入适量的生抽，老抽，白糖，盐，调成酱汁。
- 继续翻炒，使酱汁均匀裹在鸡翅上。
- 最后加入适量的清水，小火焖煮10分钟，使鸡翅入味。
- 出锅前撒上香菜，香味更浓郁。
星期二：蒸鱼
蒸鱼是一道非常健康和营养的菜品，非常适合全家人享用。它不仅美味，而且蒸鱼时食材的鲜味得以完美保留。
所需材料：
- 鲜鱼 – 一条
- 生姜 – 适量
- 葱 – 适量
- 料酒 – 适量
- 生抽 – 适量
- 盐 – 适量
- 清水 – 适量
- 香菜 – 适量
步骤：
- 将鱼洗净，切成薄片。
- 将鱼片码放在蒸盘上，加入适量的生姜丝和葱末。
- 在鱼片上淋上适量的料酒和生抽，均匀撒上盐。
- 大火蒸5-7分钟，或鱼片变白熟透即可。
- 取出蒸好的鱼片，撒上香菜点缀即可。
星期三：宫保鸡丁
宫保鸡丁是中国传统菜品中最受欢迎的一道菜，它具有麻辣味道，香味浓郁，是家庭聚餐的一道不可缺少的佳肴。
所需材料：
- 鸡胸肉 – 两只
- 花生米 – 适量
- 葱 – 适量
- 蒜 – 适量
- 姜 – 适量
- 青椒 – 适量
- 红椒 – 适量
- 生抽 – 适量
- 老抽 – 适量
- 料酒 – 适量
- 糖 – 适量
- 盐 – 适量
- 清水 – 适量
- 淀粉 – 适量
- 醋 – 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成鸡丁，加入料酒和淀粉搅拌均匀。
- 热油锅，将鸡丁炒至变色后捞出备用。
- 锅里留少许底油，加入葱姜蒜炒香。
- 加入青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、糖、盐炒匀。
- 加入适量的清水，小火炖煮片刻。
- 最后加入花生米和鸡丁，炒匀，加入一点醋，提鲜。
- 出锅前撒上葱花点缀即可。
星期四：洋葱牛肉炒面
星期四晚餐时分，我们需要一道营养丰富的面食，如洋葱牛肉炒面。这道菜既有香气四溢的牛肉，又有洋葱的清香味，非常美味可口。
所需材料：
- 牛肉 – 适量
- 洋葱 – 适量
- 面条 – 适量
- 生抽 – 适量
- 盐 – 适量
- 葱 – 适量
- 蒜 – 适量
- 料酒 – 适量
- 生姜 – 适量
- 牛肉汤 – 适量
步骤：
- 将牛肉切成丝，洋葱切成片。
- 将面条煮熟备用。
- 锅中热油，加入葱姜蒜炒香。
- 放入牛肉丝炒至变色。
- 加入洋葱翻炒均匀。
- 加入生抽、盐、料酒调味。
- 倒入适量的牛肉汤，煮开后加入煮熟的面条，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花点缀即可。
星期五：麻婆豆腐
星期五，我们可以来一道麻辣可口的麻婆豆腐。这道经典的川菜以其麻辣的味道，鲜嫩的豆腐和美味的肉末而闻名。
所需材料：
- 豆腐 – 一块
- 豆瓣酱 – 适量
- 辣椒粉 – 适量
- 五香豆豉 – 适量
- 葱 – 适量
- 姜 – 适量
- 蒜 – 适量
- 盐 – 适量
- 鸡精 – 适量
- 香菜 – 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，用开水焯水后沥干。
- 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香。
- 加入适量的豆瓣酱、辣椒粉、五香豆豉炒匀。
- 加入豆腐煮开后，小火炖煮几分钟。
- 最后加入盐、鸡精调味，撒上香菜点缀即可。
星期六：清蒸小黄鱼
周末终于到来，我们可以来一道轻盈美味的清蒸小黄鱼，既能保持鱼肉的鲜嫩口感，又能保留鱼的营养成分。
所需材料：
- 小黄鱼 – 适量
- 姜 – 适量
- 葱 – 适量
- 料酒 – 适量
- 生抽 – 适量
- 香油 – 适量
- 盐 – 适量
- 清水 – 适量
- 香菜 – 适量
步骤：
- 将小黄鱼洗净，切几条口袋。
- 将姜葱切片装入鱼口袋。
- 在鱼身上涂抹适量料酒、生抽、香油、盐。
- 取一个深锅，加入适量清水，用大火烧开。
- 将调好料的小黄鱼码放在蒸盘上，放入蒸锅中蒸熟即可。
- 出锅前撒上香菜点缀即可。
星期天：家常炒饭
星期天，不妨享受一个悠闲的早晨，来一道美味可口的家常炒饭。家常炒饭简单而美味，能够充分利用家中的食材，给你的一天注入能量。
所需材料：
- 米饭 – 适量
- 火腿肠 – 适量
- 鸡蛋 – 适量
- 胡萝卜 – 适量
- 豌豆 – 适量
- 葱 – 适量
- 盐 – 适量
- 生抽 – 适量
- 鸡精 – 适量
- 香油 – 适量
步骤：
- 将鸡蛋打散，火腿肠切丁。
- 锅中热油，炒熟鸡蛋，捞出备用。
- 热锅再倒入少许油，加入葱姜爆炒香味。
- 加入胡萝卜丁、豌豆炒至七成熟。
- 加入米饭、盐、生抽、鸡精炒匀。
- 最后加入炒熟的鸡蛋、香油翻炒均匀即可。
结语
通过这篇一周菜谱的分享，相信大家已经掌握了几道简单而美味的家常菜做法。只要你在平时做菜时多一些心思和耐心，每天给家人做一顿美食不再是难题。尽情发挥你的创意，在这个菜单的基础上进行调整和改进，适应家人口味和饮食习惯。通过家常菜的制作，你可以充分表达对家人的爱和关心，让他们在美味的同时感受到家的温暖。祝大家在厨房中玩得愉快，每天享受美食的同时，也享受幸福的时光！
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