北京最大的海鲜大排档？

一、北京最大的海鲜大排档？

我知道的有这几家性价比比较高

1第六季价格大概在320元左右，环境好，服务好菜品是最多的水果也很高端！

2珍海肴价格在300左右，我认为第二好吃的！

前两个龙虾，皮皮虾，各种大虾，螃蟹，大闸蟹还有鲍鱼，刺生都是无限量的！

3川椒价格240左右，没有龙虾其余都有，螃蟹是盘子装的不是水里养的活蟹！

希望我的回答对你有帮助

二、北京最棒的量贩式海鲜大排档在哪里？

在石佛营，朝阳公园桥往东，第一个路口右转，炫特海鲜大排档。

海鲜新鲜又平价，三块五块的扇贝，一块的生蚝，还有烤串和啤酒，超级过瘾！

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三、海鲜大排档，取名？

《鲜衣美食》

鲜：有光彩的。穿的是华丽的衣服，吃的是美味的食品。形容生活优裕。

四、海鲜大排档什么海鲜最好养？

花蛤，螺，蚬子都是比较好养

五、广州最大的海鲜大排档？

广州最集中的海鲜批发市场在荔湾区黄沙大道(黄沙码头)，广州白天鹅宾馆侧面。海鲜批发市场内有很多餐厅，好多海鲜大排档，顾客可自购海鲜到店内加工。每样的海鲜店主收每斤10元的加工费，做法由顾客自选。

交通：1号线地铁、黄沙至芳村轮渡、黄沙巴士终点站、并有30多条线的巴士经过。

六、厦门的海鲜大排档哪个好？

只要不是被炒起来的网红点，就餐时间看人流量，人多大胆进去，只要海鲜新鲜，口味都差不多。前浦不夜城、洪文大排档等地很多店都不错

七、海口哪的海鲜大排档好吃？

既然是大排档，那就是要经济实惠，海口物价不低，比起渤海湾的生猛，价格要高出很多，预算人均100勉强能吃好，我个人推荐椰海大道那里的万人海鲜广场，现买现加工，选择范围也多，也可以砍价，拼的是服务，作为海口人我们都去那里。

有人会说新蚌岛和水产码头，杂乱差，你要是外地口音，也不见得便宜到哪里去。

八、海鲜大排档怎么点菜？

海鲜大排档点菜都是看着真实食物按需要点菜。而且大多数海鲜还是鲜活的，你想吃那个直接点了厨师给你现杀现做，这样口味非常鲜美。一般都是吃完按实际消费结账。

九、海鲜大排档经营模式？

1、大排档定位，这个很关键，从已有的大排档来看，主要定位有：夜间消费、人流密集区快速消费、物廉价美美食定位、鱼仔摊（以小鱼为主要烹饪对象）、特色美食消费（比如什么什么粥，就是说有一样特别突出的美食）、工厂区的快餐或工作宴客定位、外卖定位……等等。

不同的定位会影响采购、设备配置、营业时间安排和人员安排等很多方面的后续管理不同。

不谈太多，这里我只谈一下定位原则：

1.1、差异化原则，要和别的大排档和酒楼竞争，就要差异化，找出自己能做别人没有的东西；

1.2、物廉价美原则，这是对于大排档都适用的原则，其实也来自于差异化原则，主要用于区隔与酒楼的差异经营；

1.3、特色鲜明原则，同样是差异化原则的引申，但又有不同，特色可以指菜品也可以指环境，我个人更倾向于菜品，特色菜要给到人物超所值的感觉。

4环境卫生原则。

十、海鲜大排档多少利润？

在各类烧烤大排档中，海鲜的价格最高，利润也是最大的。位于皇姑区新安江街上的一家海鲜烧烤店，老板小黄本身就是丹东人，自己家打捞的海鲜每天都往沈阳运，他就顺道儿开了家海鲜烧烤店。黄老板说：“我们赚的也是辛苦钱，白天去接货，晚上熬夜烧烤，确实不容易。”黄老板介绍说，海鲜的利润确实挺大。以黄蚬子为例，饭店批发价是12元/斤，2斤能做3盘，每斤食材的成本在8块钱左右。水煮是最省事儿的，不用额外增加成本，而如果是烧烤或者辣炒，加的辅料就多，但每盘成本也就10元钱左右，零售价是30元/盘，毛利润达到200%。但是海鲜的损耗比较大，要是当天晚上卖不出去，第二天就全死了，搞不好还得赔钱。在沈阳，海鲜烧烤最赚钱的，当属小宋烤对虾店。每只虾纯利润为1元，旺店每天能卖出去8000只到1万只虾，每天光卖对虾就能纯挣万八千块钱。再算上其他烧烤和啤酒的钱，每家店每天最少都有两三万元的收入。据说这家店的加盟费目前已经炒到了40万元左右。黄老板建议，没有做过海鲜生意的人，别轻易碰这行，因为投入的食材成本大，还不易储存，如果烂在手里，那就是一笔大亏空。