蘑菇炒肉怎么做好吃家常做法

蘑菇炒肉怎么做好吃家常做法

蘑菇炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，而且制作起来也相对简单。下面就来介绍一下蘑菇炒肉的家常做法。

材料

• 蘑菇适量
• 猪肉适量
• 葱姜蒜适量
• 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量

步骤

1. 将猪肉切成片，蘑菇洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量油，烧热后放入猪肉片，煸炒至变色后盛出。

3. 锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入蘑菇块翻炒。

4. 放入适量盐、生抽、料酒、糖，继续翻炒均匀。

5. 将煸炒好的猪肉片倒入锅中，与蘑菇一起翻炒均匀。

6. 加入适量清水，焖煮几分钟，让蘑菇和猪肉充分入味。

7. 最后加入鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项

• 猪肉要煸炒至表面微黄，这样口感更好。
• 加入清水后焖煮的时间要控制好，避免过熟或过硬。
• 可根据个人口味加入其他调料，如花椒、辣椒等。

除了蘑菇炒肉，还有哪些家常菜让你垂涎欲滴呢？欢迎在下方留言和大家一起分享。