小炒家常菜的做法

【专业教程】小炒家常菜的做法

小炒家常菜是一道美味家常菜，做法简单，营养丰富。本文将详细介绍小炒家常菜的做法，包括食材准备、烹饪步骤和注意事项。

食材准备

• 主料：
• 猪肉（200克）
• 青椒（1个）
• 红椒（1个）
• 洋葱（半个）
• 辅料：
• 盐（适量）
• 生抽（适量）
• 料酒（适量）
• 鸡精（适量）
• 葱姜蒜（适量）

烹饪步骤

1. 将猪肉切成薄片，青红椒和洋葱切成小块。

2. 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。

3. 加入猪肉片煸炒至变色，加入料酒去腥味。

4. 加入青红椒和洋葱块翻炒，加入盐、生抽和鸡精调味。

5. 继续翻炒至所有食材熟透，即可出锅。

注意事项

• 猪肉要切得薄一些，这样容易煸炒熟且口感更好。
• 煸炒猪肉时火候不要太大，以免烧焦。
• 辅料可根据个人口味适量增减。

小炒家常菜做法简单，营养丰富，适合各种人群食用。在制作过程中，需要注意食材搭配和火候掌握。希望这篇文章能对大家有所帮助！