昭通最出名小吃街？昭通小吃？-北京餐饮网

一、昭通最出名小吃街？

“省耕水街”，是昭通市区最热闹的一条美食街，也是来昭通必须打卡之地。夜幕降临、华灯初上，这条街上的夜市就迎来了一天中人气最旺的时刻。

二、昭通小吃？

一、昭通凉粉

昭通凉粉其制作方法将原料磨成粉搅成糊状，加白矾入沸水后放凉即成水晶状，因而叫凉粉。

二、油糕饵块

油糕饵块是昭通特有的特色美食，当地习惯把它当早点。

三、昭通酸辣饺面

酸辣饺面是昭通的日常早餐，酸辣饺面是必不可少的。

四、油糕稀豆粉

油糕稀豆粉昭通的习惯是稀豆粉里先放上荞皮，稀豆粉里放荞皮的目的是让口感更丰富，也有人喜欢泡着炸过的荞皮吃。

五、烧洋芋

烧洋芋是昭通人的最爱，一口铁锅，放上炭火，在上面烤上洋芋，烤好之后刮掉外面烧焦的皮，金色、沙沙的洋芋顿时香气扑鼻。

三、哈尔滨最有名的最经典的小吃？

1、修古丽姆：修古丽姆——俄语音译过来的，其实就是泡芙的意思。

2、蓼花：冰花和蓼花统称冰蓼花是哈尔滨的传统糕点，在七、八十年代很有名，是哈尔滨的特色糕点品种。

3、花碗蛋糕：花碗蛋糕原名——“捷克斯”，是俄语Кекс(葡萄干蛋糕)”的音译，实际上也是英语“Cake(蛋糕)”的俄语音译。

4、黑豆蜜酒：黑豆蜜酒、秋林蜜酒起源于19世纪中叶。在俄国伊尔库次克城的一个小商人名叫伊万·雅阔列维奇·秋林，早在1867年就创办了“秋林公司”，1869年在俄国的远东地区开办了葡萄酒厂，生产黑豆蜜酒秋林蜜酒。

5、果酱：老秋林这三种口味的果酱算是哈尔滨经典了，尤其要重点说说这马林果酱。相信受苏联歌曲影响的老一代哈尔滨人，都会情不自禁的想起《红莓花儿开》那首苏联的经典歌曲。歌曲中的红莓其实就是马林(学名：覆盆子，也称托盘)。

四、昭通小吃街？

昭通最有名的小吃街是省耕文化公园

五、昭通最有名的卤味？

猪蹄，猪头肉，鸡爪，猪包肉，猪肥肠，鸡翅膀，鸡肉，猪腿肉，鸡脯，猪尾巴，鸡腿，猪肝，猪肚，猪耳朵，鸡屁股，鸭脖，鸭肠，鸭腿，鸭翅，鸭肉，鸭心

六、昭通哪条街上的风味小吃最全最诱人？

昭通历史上是云南省通向四川、贵州两省的重要门户，是中原文化进入云南的重要通道，云南文化三大发源地（大理、昭通、昆明）之一，“南丝绸之路”要冲，素有“锁钥南滇，咽喉西蜀”之称。这些地域因素都不同程度地体现在昭通的饮食之中。下面就由小编为大家挨个盘点昭通那些好吃的美食：

昭通酱

把它放在第一个介绍是因为它在云南几乎成为昭通的一个符号了。来一趟昭通，连昭通酱都没吃到，说明你实在太“菜”了。在昭通吃烤土豆时，这个可是必不可少的佐料哦~

苹果

因为生长地纬度低，海拔高，被称为“离太阳最近的苹果”。昭通苹果的存在，有力地证明了云南不单单有热带水果，还有温带水果，并且品质绝不输给内地其它地方！不信，来吃！不服，来辩！

天麻

昭通有个地方叫彝良，彝良有个地方叫小草坝，这里可是世界天麻的原产地。小草坝天麻有多好，数据会说话：彝良小草坝天麻中的天麻素含量全国第一！据中国科学院昆明植物研究所对该天麻的天麻素含量进行测定，测定结果为1.13%，明显高于其他地区天麻，为陕西汉中天麻0.526%的2.1倍，为湖北恩施0.276%的4倍。

对于天麻，昭通人开发了很多吃法：炖鸡、炖猪肉、煮火锅、炒来吃、蒸来吃。

竹荪

看到不少内地的朋友在高档的宴会上品尝竹荪时流露出的那种眉飞色舞、飘飘欲仙、陶醉忘我的表情，云南的小伙伴们尤其是昭通的小伙伴们表示很同情……在昭通，这玩意儿到处是，关键是价格很便宜哦~ 昭通人的地道做法是把它和腊肉、乌鸡同煮。这还不够，对于市场上卖的干货，家住农村的昭通小伙伴们都不稀罕吃，要吃就现采！

新鲜竹荪，味道和市面上卖的烘干的绝对是两码事哦！想吃？计划好喽：每年5、6月竹荪上市的季节，到昭通农家来！

油糕

这是内地的油糕：

这是昭通的油糕：

看完图片亲们能区分了吧！油糕在昭通可是比米线更正宗的本地早点哦~介绍它，小编要先叨叨一下，咱们昭通的油糕和内地的“油糕”是两码子事。

烧洋芋

土豆，云南人叫洋芋，烧洋芋就是烤土豆。都说土豆营养价值高，这个算是土豆在中国最接地气的吃法了吧~ 大冷天烧个洋芋，抹上昭通酱，或是加点辣子面，一口接一口，吧唧、吧唧，突然觉得好温暖有木有？

黄粑

材料简单：黏米、糯米和巧家红糖（昭通巧家县甘蔗做的红糖），加上云南本地的花粽叶。

制作复杂：首先将黏米和糯米放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟，打出米浆，倒入大木盆中，用米浆混着巧家红糖行混合，黄粑好不好吃就看这关键的一步。几经搅拌，待米浆中的水分被米团完全吸收。紧接着用煮好的花粽叶包裹捆扎好，再蒸。经过漫长的20个小时，黄粑出锅了，香气透过花粽叶蒸腾而出。

外观：色泽黄润、透着米粒的晶莹、味道清香柔软。

吃法：切片后蒸、炸、烤都行。

草草粑

听这名字，肯定与草有关系，没错，草草粑必不可少的材料就是它——清明草：

这是清明节前后生长的一种野草，有一种特殊的香味，把它和糯米粉一起蒸熟了以后，打打打，捶捶捶，于是就成了又香又糯的草草粑：

猪儿粑

云南昭通的又一经典糯食，水富县、盐津县、威信县一带比较流行。

外形超萌，刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，像一个个小猪，故而得名。

旧时是每年插秧的时候吃，寓意谷畜两旺。

猪儿粑分咸馅、甜馅两种。

咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；

甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。

不过昭通人多喜欢以咸味为主。

包谷粑

每到玉米成熟的季节，昭通人用石磨或机器把玉米打成泥，包上鲜嫩的玉米叶，蒸出来，又香又好吃。小编觉得这是个很容易普及的美食噢~制作简单，香甜营养，只要有食物搅拌机和蒸锅，在家备齐材料，完全可以DIY，清新自然。

桐子粑

叫做桐子粑是因为用了昭通当地生长的桐子叶。主要在中元节与中秋节时吃，平时也可。桐子粑的原料有粳米、籼米、玉米、小麦等，虽然原料不一，但都需要发酵。发酵的方式也不一样，有的用稀饭加干料发，有的则直接发。说到这里，亲们大概明白了——这就是昭通版的发糕。不但有发糕的绵软，更有桐子叶的清香噢~

鲁甸清真凉粉

在鲁甸县的各个乡镇，要吃上清真美食是件很容易的事。鲁甸清真凉粉就是其中最最出名的。

在鲁甸，凉粉有三种：豌豆凉粉、包谷凉粉和荞子凉粉。

盐津水粉

这里说的水粉，可不是画画的颜料，而是昭通盐津县一种长得很像米线的经典美食。盐津人有一种说法：宁可三日不打粉，不可一日无水粉。

水粉的原料是红薯粉，然后经过“打熟芡”等手工工艺制作成干粉条。说到这儿，亲们都明白了，这就是云南版的粉条啊~ 没错，在云南，粉条也可以吃得如此有花样：盐津水粉根据汤汁的不同，有炖鸡水粉、肥肠水粉、排骨水粉、牛肉水粉、麻辣水粉、清汤水粉……小编已经馋得直流口水了。

黄姜豆花

盐津县又一经典美食。做黄姜豆花，首先是做好大家熟悉的白水豆花。经过浸泡、磨浆、煮浆、滤浆、固浆和压制六个程序后，白水豆花做好。白水豆花做好后，就是关键一步了：用花生和黄姜磨成汁，熬成香味浓郁的黄姜汤，将白水豆花舀入黄姜汤中，小火煮沸即成黄姜豆花。姜香豆香交相辉映！

水富燃面

四川宜宾有燃面，其实云南水富也有燃面。水富人对面条有特殊的感情，把面条做出牛肉、肥肠、三鲜、排骨、口磨、杂酱等一二十个品种。其中最为出名的是燃面。

燃面，顾名思义，就是可以点着的面，因为它真的非常非常细，因此也非常非常入味，加什么佐料都好吃。反正来水富，你赶快点碗燃面吃去……

酸菜红豆汤

在昭通，不论是星级宾馆还是街边小店，无论是达官贵人还是寻常百姓，在饭桌上几乎都有一道百吃不厌的菜肴，那就是酸菜红豆汤。说到它就不能不提酸菜，这里的酸菜可不是我们通常印象里的泡菜，而是昭通人通过对青菜快速发酵以后制作而成的，对于这个，昭通人可是家家都有自己的秘方啊。这道菜酸爽可口，在昭通随处可见。如果来昭通不吃酸菜红豆汤的话，请自己走到金沙江边反省半个小时……

包谷面面饭

包谷面面饭营养合理，香味浓郁，口感丰富，是很值得提倡的一道主食。昭通人管玉米叫包谷，把晒干的包谷用石磨磨成包谷面，将包谷面和水在甄子里蒸熟。这步玩的就是技术了，水和少了，包谷面面饭就会很硬，难以下口；水和多了，面面饭就成稀饭，影响口感。蒸面面饭一定要打回弹，即第二次上甄蒸熟才可以食用：将第一次上甄蒸熟的包谷饭倒在筲箕中，撒上一些凉水，再和上另锅煮熟的米饭，重新上甄蒸熟，喷香的包谷面面饭就做成了。包谷面面饭配上酸菜红豆汤，好爽好爽有木有？

血豆腐

血豆腐在巧家县可是传统的必备年货。当地农民在每年杀猪的前一天，用黄豆磨浆做了豆腐备用。待到杀猪的时候，取来滚烫的鲜红猪血，倒进做好的豆腐里，加上自家秘制的香料，搅拌掺和起来。等凝固以后，有的直接捏成团，放在阳光下晒干，有的装进猪小肠里做成香肠，有的做成饼和腊肉一起熏起来……

当然，做法不一，味道也是不同的；但是不管哪种做法，日后炒出来，烤出来，煮出来，或者凉拌出来，都是一盘很好的下酒菜。

大关麻糖

昭通大关县有个寿山乡，麻糖相当好吃。麻糖以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料，并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而成，吃起来清脆香甜、回味悠长。

九香虫

国际上流行的高蛋白昆虫美食，在咱们昭通绥江也有。九香虫是绥江县的特产，学名蝽蟓，当地人叫打屁虫，指甲大小，复翼善飞，落地后蠢笨无比，任人摆布，还可以泡酒渴。搬九香虫、吃九香虫更是绥江人的“专利”。看，金沙江边沙地里，翻开石头，很容易找到九香虫：

其实在旁边几个县，也有这个东东，但可能是水土的原因，没有绥江的好吃，这个嘛，绥江的小伙伴最有发言权。

三角汤圆

汤圆，是圆的，不过在云南昭通镇雄县是个例外。其实汤圆不论是做成镇雄的三角形，还是做成通常的圆形，肯定是寄托了人们的某种美好寓意。镇雄当地多山，世代繁衍生息于此的人们大多靠山吃山，为了求得风调雨顺、山间物产丰腴，往往在辞旧迎新的春节，按照山的形状捏制三角汤圆，作为供奉山神的祭品。斗转星移，三角形汤圆也成了镇雄传统小吃。

七、湖南最有名最火的小吃店？

湖南省14个地州市，就省会长沙来说就有火宫殿、双燕楼、玉楼东、新华楼、文和友、常青、华南小吃、…更不用说地州市了。

八、永康有名的小吃？

　　像肉麦饼，永康干，过年糖，小麦饼等比较有名。　　永康区为台湾台南市的市辖区，位于台南市西南部。五都改制前，称台南县永康市(1993年前则为台南县永康乡)。因工商业、交通发达，人口和都市规模成长相当快速;现为台南市人口最多、人口成长率最高的辖区。另知名企业─统一企业、大成长城企业和可成科技总部皆设于本区;台湾前20名银行及各大知名餐饮业者皆有在本区设立多个据点。