怎样做水煮肉片简单家常菜做法

怎样做水煮肉片——简单家常菜做法

水煮肉片是一道美味家常菜，做法简单易学，营养丰富。下面就让我们一起来了解如何制作这道美味的家常菜吧！

所需材料

• 猪里脊肉适量
• 豆芽适量
• 青笋适量
• 木耳适量
• 鸡蛋清一个
• 葱姜蒜适量
• 豆瓣酱适量
• 干辣椒适量
• 花椒适量

制作步骤

1. 将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

2. 将豆芽、青笋、木耳洗净备用。

3. 锅中加入适量的油，放入花椒、干辣椒煸炒出香味，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱煸炒出红油，倒入适量的清水。

5. 锅中水开后，放入腌制好的肉片煮熟，捞出备用。

6. 将豆芽、青笋、木耳煮熟，盛入盘中。

7. 将肉片倒在蔬菜上，撒上葱花、花椒粉。

8. 锅中加入适量的油，烧热后淋在肉片上，激发出香味。

水煮肉片是一道色香味俱全的家常菜，做法简单易学，营养丰富。通过以上步骤，相信你也能轻松制作出美味的家常菜。快来试试吧！