银杏怎么做好吃家常菜

银杏作为一种经济、营养价值极高的食材，可以制作出许多美味家常菜。今天我们就来分享一些制作银杏的好吃家常菜的方法。

银杏炒鲜虾

银杏炒鲜虾是一道色香味俱佳的家常菜，既保留了银杏的原汁原味，又充分发挥了鲜虾的鲜香。制作方法如下：

1. 将新鲜的鲜虾剥壳去头，洗净备用。
2. 将鲜虾用盐、料酒腌制片刻，让其入味。
3. 将银杏焯水烫熟，去皮去壳备用。
4. 锅中放油，烧热后放入蒜末炒香。
5. 倒入腌制好的鲜虾，翻炒至变色。
6. 加入适量的生抽、老抽，以及适量的盐、白胡椒粉调味。
7. 放入焯水后的银杏，翻炒均匀。
8. 最后，加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

银杏炖鸽汤

银杏炖鸽汤是一道滋补养颜的汤品，适合中老年人及女性食用。制作方法如下：

1. 将新鲜的鸽子宰杀后焯水，去除血水。
2. 将焯水后的鸽子洗净备用。
3. 将银杏焯水烫熟，去皮去壳备用。
4. 取一个炖盅，放入鸽子、银杏、生姜片、枸杞、红枣，加入适量的清水。
5. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮约2小时。
6. 取出炖盅，加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

银杏蜜糖炖银耳

银杏蜜糖炖银耳是一道滋润养颜的甜品，适合女性食用。制作方法如下：

1. 将银杏焯水烫熟，去皮去壳备用。
2. 将银耳泡发后，撕成小朵备用。
3. 炖盅内放入适量的水，加入银耳、银杏。
4. 将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮约1小时。
5. 取出炖盅，加入适量的冰糖和蜂蜜调味，搅拌均匀融化。
6. 再次放入蒸锅中，用小火蒸煮约30分钟。
7. 最后，取出炖盅，晾凉后放入冰箱冷藏，即可食用。

通过以上的介绍，相信大家对于制作银杏的好吃家常菜有了一定的了解。不仅可以根据个人口味调整食材和调料的搭配，还可以尝试创新的烹饪方式，让银杏的美味更加多样化。希望大家都能品尝到美味的银杏佳肴，享受健康美食带来的愉悦。