家常菜便当

方便快捷又健康：家常菜便当的完美选择

现代都市生活节奏快，大家都追求便捷、健康的饮食方式。在忙碌的工作日里，很多人选择将家常菜打包成便当，方便携带、保持食物新鲜。家常菜便当不仅满足了人们的繁忙需求，还能让我们享受到美味、营养丰富的食物。

在家自己做一份美味的便当，不仅可以保证食物的新鲜度和卫生，还可以根据个人口味进行调整。下面就为大家介绍一些简单易做的家常菜便当菜谱。

1. 宫保鸡丁便当

材料：

• 鸡胸肉200克
• 花生30克
• 青椒1个
• 红椒1个
• 葱姜蒜末适量
• 干辣椒适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 淀粉适量

步骤：

1. 将鸡胸肉切成丁状，用生抽、料酒、盐腌制片刻。
2. 花生用油炸熟备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入干辣椒煸炒出香味。
5. 放入鸡肉翻炒至变白。
6. 倒入青椒、红椒继续炒制。
7. 加入适量的生抽、料酒和盐调味。
8. 用水淀粉勾芡，放入炸好的花生。
9. 炒匀即可。

将制作好的宫保鸡丁与白米饭搭配装入便当盒中。宫保鸡丁口味麻辣可口，香气四溢，是许多人钟爱的美食。

2. 酱爆牛肉便当

材料：

• 牛肉片200克
• 洋葱1个
• 胡萝卜1个
• 青椒1个
• 蒜末适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 淀粉适量

步骤：

1. 将牛肉片用生抽、糖、盐、料酒腌制片刻。
2. 洋葱、胡萝卜、青椒切丝备用。
3. 锅中倒入油，放入蒜末煸炒。
4. 放入腌制好的牛肉翻炒至变色。
5. 加入洋葱、胡萝卜、青椒继续炒制。
6. 调入适量的生抽、糖、盐和料酒。
7. 用水淀粉勾芡，炒匀即可。

将酱爆牛肉与米饭一起装入便当盒中。酱爆牛肉色香味俱佳，咸鲜适口，带给你口感独特的美食享受。

3. 清蒸鱼便当

材料：

• 鱼片200克
• 姜丝适量
• 豆豉适量
• 蒜末适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 葱花适量
• 香菜适量

步骤：

1. 鱼片用盐、料酒腌制片刻。
2. 姜丝、豆豉、蒜末混合备用。
3. 将腌制好的鱼片放入碗中，撒上葱花和姜丝豆豉蒜末。
4. 锅中倒入水，上锅蒸鱼片。
5. 蒸熟后撒上香菜。

将清蒸鱼与米饭一同装入便当盒中。清蒸鱼鲜嫩可口，营养丰富，是健康饮食的首选。

4. 麻婆豆腐便当

材料：

• 豆腐200克
• 牛肉末适量
• 葱姜蒜末适量
• 豆瓣酱适量
• 辣椒粉适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 淀粉适量

步骤：

1. 将豆腐切块，用盐水焯水备用。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入牛肉末炒熟。
4. 倒入适量的豆瓣酱和辣椒粉调味。
5. 加入适量的生抽和料酒。
6. 将焯水的豆腐放入锅中煮沸。
7. 用水淀粉勾芡，炒匀即可。

将麻婆豆腐与米饭一同装入便当盒中。麻婆豆腐麻辣鲜香，口感软糯，是品味家常菜的绝佳选择。

结语

家常菜便当既简单实用又美味可口，无论是上班族还是学生党，都十分适合。制作自己喜欢的家常菜，搭配米饭打包成便当，既健康又经济实惠。希望以上的菜谱可以给大家的便当生活带来新的灵感，享受美味的同时也养成良好的饮食习惯。