一、明朝南京小吃？虎皮肉 【菜名】 虎皮肉又名董肉，跑油肉。董小宛所创。皮呈皱纹状，肥而不腻。 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 油亮光滑，纹似虎皮，软烂醇香。盐水鸭 在南京，有记载的食鸭...