那些一个人吃饭的日子，莲白回锅盖饭别提有多香了，绝对是干饭人必备菜谱！By www了了用料五花肉 300g莲白 半个豆豉 一勺豆瓣 一勺泡椒 两根葱姜蒜 适量花椒 二十多颗吧做法步骤1、1.食材准备。...

乡土菜往往给人大土碗、分量多、装盘杂乱、味道家常的印象，固定的菜品口感和单一的成菜形式......虽然常被认为制作粗犷，装盘简单。但其浓郁的滋味，超大的分量，常常让食客印象深刻，念念不忘...

食堂大锅菜回锅肉的做法 回锅肉是一道经典的川菜，深受人们喜爱。在食堂大锅菜中，回锅肉也是一道常见的美食。下面，将为您介绍一种简单又好吃的食堂大锅菜回锅肉的做法。 所需食材： 猪肉腩肉5...

三三小饭桌3.29。有一个孩子特别要求吃水饺，今天安排上了，但是菜和饭也少不了，品种多，这样孩子选择的余地大，这样合胃口一点。凉面也是爱孩子们爱吃的，所以今天又安排上了。今天孩子们看到...

1.干杂铺里买的干豇豆，提前两小时用开水泡发。这时可以将五花肉煮好，捞出晾凉。因为凉了好切片，所以我一般都提前煮肉。2.生姜，蒜瓣切片，蒜苗切成三厘米左右的段。3.晾凉的五花肉切薄片，待...

家常回锅肉的菜谱 回锅肉是四川菜中的一道经典菜品，其独特的口感和香气深受广大美食爱好者的喜爱。今天，我将为大家分享一份家常回锅肉的菜谱，希望您能够喜欢。 食材准备 五花肉 青蒜 葱姜蒜 ...

回锅肉是中国家常菜中的一道经典佳肴，它的独特口味和做法让人们欲罢不能。下面，我将为大家介绍回锅肉的制作方法和一些家常菜的窍门。 回锅肉的做法 回锅肉是一道川菜，制作起来非常简单，但是...

一、川菜除了回锅肉等家常菜和八十年代以后才风行的重口味菜还有什么？作为一个在四川长大并最近在学习川菜的我来说，川菜真的是最爱啊^V^高档一点的：仔鸡豆花，清汤鸡圆，开水白菜……中档点...

一、回锅肉怎么炒？食材： 猪肉400克（五花肉或者后臀尖，要有肥有瘦才好吃）青蒜一小撮、青红辣椒各半个、郫县豆瓣酱2勺、豆豉半勺、甜面酱1勺、 辣椒面1勺、白糖1勺、酱油半勺、味精或鸡精半...

一、回锅肉配什么菜炒好吃？正宗的回锅肉当然是蒜苗回锅了。以下为我按1986年烹专出版的《川菜烹饪技术》再现的回锅肉，30年前的正宗味道：回锅肉味型：家常味烹制方法：煮、炒特点：色泽红亮，...