准备食材 要做土豆丝炒牛肉，首先需要准备食材。你需要土豆、牛肉、大葱、生姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、胡椒粉、食用油。 步骤一：准备食材 将土豆去皮，洗净，切成细丝。牛肉切成薄片，加...

选择优质食材 要做一道美味的家常土豆丝炒牛肉，首先就要选购优质食材。新鲜的土豆和嫩牛肉是关键。土豆应该选择外表光滑、无斑点和破损的，而牛肉则应该选择色泽鲜红、肉质细腻的。 准备食材 ...