潮州凤凰镇，有一地标性小吃，因凤凰山山泉水质特好，做工独特的豆腐品质好。浮豆腐，潮州话是油炸的意思，热油中火炸熟，金黄豆腐浮在热油面上就可上锅，切四小块，八大块是为一碟。外焦里嫩，...