“老板，我要一例下庄烧鹅。”饭点，在廉江安铺各大饭馆里，一只只烧鹅被悬挂在透明玻璃窗里，红棕而发亮的外皮勾起了食客的食欲。安铺烧鹅对于廉江人的意义，就好比北京人的烤鸭、四川人的火锅...