河北美食主要分为京南风味，以保定为代表，包括石家庄、邯郸等地方，其特点是选料广泛，以山货和白洋淀鱼、虾蟹为主，保定著名的驴肉火烧是最为有名的小吃。京东沿海以唐山为代表，由于唐山濒临...

山西是华夏文明的发祥地，早在春秋战国时期，山西人用自己的心血和智慧，创制出特有的美味佳肴。历经岁月洗礼，山西美食自成体系。山西美食的特点基本风味以咸香为主，甜酸为辅。晋菜选料朴实，...