豆干里夹上辣椒、折耳根花椒、小葱等佐料再在豆干外面包裹一层薄薄的糍粑或油炸、或火烤待其膨胀、熟透食之既脆且糯，外焦里嫩又辣又香这就是很多毕节人从小爱吃的糍粑豆干说到糍粑豆干不得不提...

在毕节有一道美食大家应该都知道那就是——“王傻子烧鸡”其店铺门口常常门庭若市逢年过节时更是要排队才能购得“王傻子烧鸡”单从外形上看与寻常烧鸡并无多大差异但其制作方法颇为讲究将公鸡宰...

威宁荞粑粑织金发粑糍粑包豆干……这些特色粑粑来到毕节一定要去尝尝↓↓↓糍粑包豆干说是糍粑包豆干馅里除了豆干还有炒制过的大头菜、肉末、辣椒等威宁小粑粑小粑粑的面皮是用本地特产荞麦做成...

相传，明太祖朱元璋有一年做寿奢香夫人命人用当地荞面拌糖做成糕点上供朱元璋吃后大为赞赏称其为“南方贵物”这就是威宁荞酥威宁荞酥（图源：微信公众号“云上毕节”）威宁荞酥，又名“金酥”以...

毕节是贵州省的一个地级市，其美食文化丰富多样，以下是毕节的十大特色小吃：1. 毕节汤圆：毕节汤圆是毕节的一道传统特色小吃，以汤圆细嫩、口感细腻而著称。2. 毕节豆腐干：毕节豆腐干是毕节的...