水果醋很好用，沙拉、烤肉、蔬菜或腌渍料理等都用得上，其中又以苹果醋最为常见。不过变化其实很多，梨子、李子、覆盆子、黑莓、柿子，甚至是番茄都能做成醋。以苹果和桃子来说，果皮和果核都是...